原创薏米红豆粥怎么做才是正确的_休闲生活

创始人

2025-07-23 05:34:57

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薏米红豆粥是人人皆宜的去湿佳品，因为体内有湿是现代人的通病，而湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因。关于薏米红豆粥的做法，网络上早就有很多的介绍，但是他们都忘了提醒人们，在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！

大多数人喜欢望文生义，因为薏米红豆粥有一个粥字，所以就想当然的认为是粥就离不开大米。再加上红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。所以许多朋友在熬薏米红豆粥的时候，都喜欢放点大米。

其实，中医恰恰是利用了薏米红豆粥这种清的性质，来把人体的湿给除掉。而大米湿气较重，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

薏米红豆粥的正确做法——

做薏米红豆粥除了不能添加大米之外，还要根据个人的情况进行加减：

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚加桂圆；

烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘加百合、莲子；

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷加生姜；

肾虚加黑豆；

脚气加黄豆；

咳嗽加梨；

食欲不振、身体赢瘦加山药；

泄泻、腹痛、糖尿病加南瓜；

体虚、早泄、遗精、夜尿过多加芡实；

孕妇减薏米，加少量黄芪、党参；

产妇减薏米，加大枣、小米、红糖。

最后，再给大家介绍一下熬制薏米红豆粥的具体方法——

主材料：薏米，红豆，等量各一小把，

辅料：红枣，桂圆等根据个人身体状况可参照上面的加减表。

做法：薏米，红豆洗净，无需浸泡，直接放入煮锅中，倒入足够水。如果加红枣或桂圆，也可以在此时加入。开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时。再开火，煮至锅中水再次沸腾后，关火焖一小时。再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃。

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