在追求健康与美丽的道路上，女性朋友们常常寻找各种养生秘方。其实，家常餐桌上就藏着不少宝贝。今天为大家带来八道滋养菜肴，常吃可比牛羊肉还养人，能让您补血益气，拥有红润好气色。

蒜蓉油麦菜

准备食材：

油麦菜、蒜末、盐 少许、食用油、蚝油

做法：

1.油麦菜洗净切段，蒜剁成末；

2.热锅倒油，爆香蒜末，放入油麦菜大火翻炒至变软；

3.加少许盐、半勺蚝油（增鲜提色），翻炒均匀，菜叶塌软即可出锅，全程 3 - 5 分钟，保留脆嫩口感。

爆炒螺蛳粉

食材:

螺蛳、葱姜蒜、小米辣、青辣椒、紫苏、八角桂皮香叶、花椒。

做法：

1、螺蛳剪开尾部，以便入味（可以让老板帮忙收拾），放盐多搓洗下，冷水下锅，放葱姜、料酒焯水，水开煮五分钟左右，捞出洗净备用。

2、油热下八角桂皮香叶、花椒炒香，下姜蒜、一勺香辣酱或豆瓣酱炒出香味，再下辣椒、少许生抽炒下，下螺蛳炒匀。

3、放适量食盐、生抽、蚝油、米酒炒匀，再放一勺辣椒面、少许麻辣鲜、白糖提鲜，倒入半罐啤酒、适量清水焖煮15分钟（中间多翻炒下），放青辣椒、紫苏、鸡精炒1分钟即可。

酸辣白菜

食材：

大白菜、蒜、小葱、干红辣椒

做法：

1.白菜掰成块，蒜切片，小葱切段。

2.热锅倒油，先下蒜片和干辣椒爆香，放白菜帮炒软再下菜叶，加生抽、老抽、醋、盐和鸡精大火翻炒，撒葱段出锅。

丝瓜鸡蛋汤

材料：丝瓜1根、鸡蛋2个、大葱 1根、生姜2片、食盐 适量、鸡精 适量、食用油 适量、清水 适量

步骤：

1. 丝瓜去皮，切成薄片；鸡蛋打入碗中，打散备用。

2. 大葱切段，姜切片。

3. 锅中加入适量食用油，放入姜片和葱段炒香。

4. 加入适量清水，烧开后将丝瓜片放入锅中。

5. 水再次煮沸后，转中小火，煮3-5分钟，直到丝瓜变软。

6. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌均匀，形成蛋花。

7. 加入食盐、鸡精调味，再煮2分钟，确保味道均匀，汤熟透。

青椒炒肉丝

准备材料：来点瘦肉、青椒，再剁点蒜末，备好酱汁就行啦。

操作步骤:

1、调酱汁：找个碗，加点白糖、生抽、蚝油、淀粉，再倒上半碗清水，搅和搅和就搞定啦。

2、把瘦肉好好洗洗，然后切成细条，放点生抽、老抽、淀粉和油，用手抓匀了腌它十分钟。青椒把顶上的柄去掉，洗干净也切成细条。

3、把锅烧热，倒点油进去，等油热了，就把腌好的肉丝放进去炒几下，炒到肉的颜色变了，就捞出来放一边备用。

4、重新把锅烧热，加点油，油冒烟了放蒜末进去炒香，接着把青椒丝放里头炒到变软，之后把肉丝和调好的酱汁倒进去，一起翻炒到酱汁变得稠稠的，就能出锅装盘，开动了。

酸菜炖豆腐

【食材】

豆腐、酸菜、五花肉、干辣椒、葱姜蒜

【做法】

1、少许油润润锅，下五花肉煸炒出油脂，至金黄，下姜蒜末干辣椒炒香，加盐、酱油、味极鲜，翻炒入味。

2、再下豆腐，焖煮5分钟左右，下酸菜，煮1分钟，下辣椒面炒匀，撒上葱花即可。

爆炒猪肝

食材：猪肝、蒜苗、姜蒜、青椒红椒、泡椒、小米辣、盐、面粉、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、食用油

做法：

猪肝切薄片，加 1 勺盐、1 勺面粉抓匀，用清水多洗几遍（去血水和腥味），挤干水分；

猪肝中加盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉抓匀，腌制 10 分钟（更嫩不柴）；

锅中油热，放姜蒜、泡椒、小米辣炒香，倒入猪肝大火快速翻炒至变色；

猪肝变色后，立刻把青椒、红椒块倒进去，继续翻炒。

加蒜苗翻炒至断生即可。

山药炒木耳

食材：山药1 根、木耳 100 克、胡萝卜1 根、青椒 1 个、大蒜 2 瓣、盐适量、食用油适量、生抽 1 勺、淀粉适量

做法：

1. 山药去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化；木耳泡发后撕成小朵；胡萝卜去皮切片，青椒洗净切块，大蒜切末。

2. 调一碗水淀粉，将适量淀粉放入碗中，加入少许水搅拌均匀。

3. 锅中烧开水，放入山药片、木耳、胡萝卜片焯水 1 - 2 分钟，捞出沥干水分。

4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

5. 加入焯好水的食材和青椒块翻炒均匀，加入 1 勺生抽，翻炒片刻后倒入水淀粉勾芡，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

这八道家常菜肴，制作简单又营养美味。女性朋友们不妨经常动手做一做，让自己在享受美食的同时，收获健康与美丽，拥有红润好气色。