癌症患者在康复期需要摄入足够的营养,这些营养从何而来?饮食是不可或缺的摄入渠道。饮食是人体获取营养的途径之一,对维护身体健康和提高人体免疫力至关重要。
从古至今我国就有药食同源一说,许多食物也是药物,二者没有过多的区分。因此,癌症患者需要重视日常饮食,可以通过食疗的方式辅助自己恢复健康。
癌症患者在康复期,可以吃山药,便宜又好用
山药,补虚上品
药食同源的药物有那么多,为什么这里要提大家熟悉又常见的山药呢。
李时珍在《本草纲目》中评价山药具有“健脾补益、滋精固肾、疗五劳七伤、治诸百病”的功效。而《神农本草经》则认为山药是补虚上品,被誉为“小人参”。
山药富含多种对人体有益的微量元素,还温和补益、微香不燥,癌症患者进行放化疗、手术等身体虚弱,就可以使用山药辅助调理身体。
山药还有保护胃黏膜,减轻副作用,山药中含有的钙、胡萝卜素、铁、钾、维生素C等多种营养物质,对人体有好处。
山药还能促进消化、保护和修复胃黏膜等,如果癌症患者在接受治疗的时候出现胃黏膜损伤,可以使用山药减轻副作用。
山药的吃法很多,像炒、炖汤、蒸等,其中比较推荐的就是蒸山药。
食谱推荐:山药蛋黄粥
食材:淮山药,熟鸡蛋黄(具体用量因人而异)。
做法:将淮山药和鸡蛋黄一起熬成粥即可食用。
作用:山药与鸡蛋黄的搭配,有增强癌症患者食欲,改善癌症患者由于化疗感到全身乏力等作用,长期体力透支的人也可以食用山药蛋黄粥。
注意:大家在购买山药时,尽量选择新鲜的淮山药。
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