“立秋之日凉风至”，可这秋老虎的威风啊，一点不比三伏天差！咱们中老年人最懂，这时候可不能急着贴秋膘，得先给身子“打底子”。今儿二丫就跟大伙儿唠唠，立秋后必吃的“3宝”，顺时而食，把根儿养好了，秋冬少病少灾，自然少往医院跑！

一、莲藕：润燥通淤的“水中人参”

立秋后燥气渐起，老祖宗早说了“荷莲一身宝，秋藕最补人”。这莲藕啊，生吃清热润肺，熟吃健脾养胃，尤其适合咱中老年朋友。

滋阴润燥：藕汁甘凉，能解“秋燥”引起的口干、便秘，像《食疗本草》里夸它“主烦热鼻血”，正是对付上火的好手。

活血化瘀：藕节藏着鞣质和维生素K，能帮助软化血管，预防心脑问题。

健脾开胃：熟藕性转温，黏蛋白能护胃黏膜，消化弱的老人吃它最妥帖。

推荐吃法——莲藕红枣糯米粥

选粉藕两节削皮，切小块泡盐水防氧化；

糯米半碗提前泡2小时，红枣10颗去核；

所有材料下锅，加水没过三指，大火煮开转小火熬1小时，最后撒枸杞焖5分钟。

这粥黏糯香甜，早晚喝一碗，补血养胃，还能安神助眠！

二、南瓜：补中益气的“黄金瓜”

南瓜可是立秋后的“接地气宝贝”，《滇南本草》说它“横行经络，利小便”，现代营养学也夸它富含β-胡萝卜素，中老年人常吃，眼不花、气不虚！

补脾胃：黄色入脾，南瓜的果胶能修复胃肠，对付秋凉引起的腹泻。

稳血糖：南瓜多糖缓慢释放能量，糖尿病人适量吃反而有利。

护眼明目：胡萝卜素转化成维生素A，预防老花眼、夜盲症。

推荐吃法——蒜香南瓜焖饭

老南瓜半斤去皮切块，五花肉一两切片（怕油腻可换鸡胸肉）；

大米两杯淘净，加生抽1勺、蚝油半勺拌匀；

热锅少油爆香蒜末，下肉片炒至变色，加南瓜翻炒；

所有材料倒进电饭煲，加水比平时煮饭少一成，按煮饭键即可。

这一锅有菜有饭，南瓜软糯吸饱肉香，连牙口不好的老人都嚼得动！

三、银耳：滋阴润肺的“平民燕窝”

秋燥最伤肺，银耳这“菌中明珠”可比燕窝实在多了！《本草诗解药性注》里写它“润肺生津，久服轻身”，价格亲民，吃法还百搭。

润肺止咳：银耳多糖能在呼吸道形成保护膜，缓解干咳。

美容抗老：天然植物胶质促进胶原蛋白生成，皮肤干痒皱纹多的多吃。

增强免疫：硒元素激活抗体，换季时感冒都少找上门。

推荐吃法——枇杷银耳羹

干银耳一朵冷水泡发2小时，去蒂撕小朵；

枇杷5个去皮去核切块（或梨替代），冰糖适量；

银耳加足清水大火煮开，转小火炖40分钟至出胶；

加枇杷、冰糖再炖10分钟，撒干桂花提香。

胶质浓得能拉丝，睡前温服一碗，喉咙不干，一觉到天亮！