“立秋吃三草，不让病来找。”眼瞅着明天就要立秋了，这节气一转，天气虽然还热，但早晚的风已经悄悄带了点凉意。咱们中老年朋友可得注意了，这时候要是没调理好身子，秋燥、咳嗽、关节疼这些毛病可就容易找上门。今儿个二丫就跟大伙儿唠唠，这“三草”到底是啥，咋吃才能养出好身体！

一、马齿苋——清热解毒的“长寿菜”

马齿苋这野菜，田间地头常见，老一辈都叫它“长寿菜”。《滇南本草》里就夸它“清热毒，散血消肿”，现代营养学也说它富含Omega-3脂肪酸，对心脑血管特别好。立秋后燥热未退，吃点马齿苋，既能解暑气，又能防秋燥上火。

1. 马齿苋的功效

清热利湿：特别适合夏天积了湿热，容易口干、小便发黄的。

护心血管：里面的黏液多糖能软化血管，预防高血压。

润肠通便：膳食纤维多，对付秋燥便秘是一把好手。

2. 推荐吃法——马齿苋拌蒜泥

步骤：新鲜马齿苋洗净，开水里焯1分钟（去酸涩），捞出来过凉水挤干。

调味：剁点蒜末，加生抽、香醋、几滴香油，爱吃辣的撒点辣椒面，拌匀就能吃。

关键：焯水时间别长，不然软趴趴的没嚼头！

二、蒲公英——养肝明目的“排毒草”

蒲公英可不是只能吹着玩的，它根叶都能吃，《本草纲目》里说它“解食毒，散滞气”，尤其适合肝火旺、眼睛干涩的。立秋后燥气伤肺，肺又和肝互相影响，这时候吃蒲公英，既能清肺热，又能给肝“降降火”。

1. 蒲公英的好处

清肝明目：对老花眼、眼红眼胀有帮助。

利尿消肿：能缓解秋燥引起的轻微水肿。

抗菌消炎：嗓子疼或者牙龈肿时，嚼两片鲜叶子能缓解。

2. 推荐吃法——蒲公英根茶

做法：挖来的蒲公英根洗净切段，晒干后放锅里小火焙到微微发黄（别焦了）。

冲泡：每次取5克，沸水焖10分钟，喝着有点苦，但回甘清爽。

提醒：脾胃虚寒的可以加两片生姜一起煮，中和寒性。

三、鱼腥草——消炎防感的“天然药”

南方人管它叫折耳根，北方人可能吃不惯那味儿，但《名医别录》里早写了它“主蠷毒，散热结”，现代研究也发现它能抗菌抗病毒。立秋后流感容易冒头，鱼腥草就是防病的“天然消炎药”。

1. 鱼腥草的作用

预防感冒：换季时容易鼻塞流涕的，提前吃点儿能增强抵抗力。

化痰止咳：对痰黄黏稠的热咳特别管用。

调理皮肤：湿疹或者皮肤发痒时，煮水外洗能止痒。

2. 推荐吃法——凉拌鱼腥草叶

处理：嫩鱼腥草叶子洗净，用盐水泡10分钟去土腥味。

调料：红油辣椒、花椒粉、白糖、醋按口味调汁，淋上去抓匀。

窍门：怕腥味的可以先拌好放冰箱冷藏半小时，味道更柔和。