对于忙碌又嘴馋的湖北懒人来说,这道电饭煲蜜汁鸡腿饭简直是救星,无需复杂厨艺,轻松搞定美味一餐。
准备食材时,选上几只肉质鲜嫩的鸡腿,这可是这道饭的灵魂所在。再搭配一些湖北本地新鲜的香菇,为米饭增添别样香气。调料方面,蜂蜜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐和胡椒粉,都是厨房常见之物,简单又实用。
开始制作啦,先把鸡腿洗净,用牙签在表面扎些小孔,方便入味。接着,将蜂蜜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐和胡椒粉混合成酱汁,均匀涂抹在鸡腿上,腌制半小时,让每一丝鸡肉都浸满浓郁酱香。
趁着腌制鸡腿的间隙,把大米淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量清水,再将切好的香菇片铺在米上。等鸡腿腌制好后,将它们整齐地摆放在香菇上,按下煮饭键,就可以坐等美味出锅啦。
当电饭煲发出“滴滴”的提示音,打开锅盖,一股香甜的气息扑鼻而来。金黄诱人的鸡腿色泽红亮,蜜汁在灯光下闪烁着诱人的光泽。米饭吸收了鸡腿的肉香和香菇的鲜香,颗颗饱满,油润发亮。
夹起一块鸡腿,轻轻咬上一口,外皮焦香,内里鲜嫩多汁,蜜汁的香甜在口中散开,让人回味无穷。再舀一勺米饭送入口中,软糯的米饭搭配浓郁的酱汁,幸福感瞬间拉满。这道湖北懒人蜜汁鸡腿饭,简单又美味,绝对是懒人餐桌上的不二之选!