郸城：传统与现代工艺交融 食品产业焕发新活力
随着消费升级和人们对健康意识的不断提升，食品产业迎来新一轮转型机遇。郸城县多家食品加工企业积极顺应市场变化，将传统工艺与现代技术深度融合，推动产品提质升级，走出了一条创新驱动、健康导向的高质量发展之路。
走进郸城盛元食品5G数字智能化生产车间，空气中弥漫着浓郁的面包香气。两条全自动化生产线正在高效运转，从和面、发酵、成型、烘烤到冷却包装，全部由机器完成，工人只需在关键环节进行监控和质量检查。
郸城盛元食品有限公司产品研发负责人朱小娟说：“我们引进了国内最先进的生产设备，日均产能达到30吨以上。产品类别覆盖紫米面包系列、三明治系列、无边厚切系列，深受广大消费者的喜爱。我们采用了‘线上+线下’的销售模式，产品销售覆盖全国。”
郸城盛元食品有限公司是一家集农产品深加工、烘焙类食品、膨化食品、巧克力及饼干生产于一体的综合性企业。公司新投入3000万元引进自动化生产线，采用气流悬浮烘焙、低温高能研磨、螺杆高效熟化等先进工艺，全面提升产品品质与生产效率。
郸城盛元食品有限公司总经理王兆坤说：“我们高度重视产品研发与质量管控，根据消费反馈不断推出新口味。建立了从原料采购到成品出厂的全流程追溯体系，确保每一份产品都安全、透明，让消费者买得安心、吃得放心。”
在河南豫树食品有限公司生产车间，同样是一派繁忙景象。企业聚焦“河南地方风味的传统米线”和“现代快节奏生活的方便面”两大拳头产品，生产线也实现了高度自动化，从和面、压延、蒸煮、切割到包装，整线只需少量技术人员操作，生产出的河南烩面、牛肉拉面和荆芥面条、面叶等系列食品口味独特，深受消费者青睐。
河南豫树食品有限公司总经理张丽说：“我们始终坚持选用优质面粉和淀粉，通过高温蒸煮与快速烘干工艺，最大限度保留食材的天然香气和营养。”
如今，食品加工产业已成为郸城县重要的支柱产业，逐步形成以面粉加工、烘焙食品、方便食品等为核心的产业集群。其中以盛元、豫树等为代表的企业，不断以科技赋能传统食材，推动产业迈向高端化、健康化，为县域经济高质量发展注入新动力，也为现代食品工业写下了健康与新活力并存的新篇章。