导语：“秋吃四根，身体稳扎根”，秋季无论贫富“4根”记得补，顺应时令，健康度秋！

秋季，是一个从炎热向寒冷过渡的季节，昼夜温差的突然加大，会导致身体的抵抗能力下降，容易寒邪入体，人体的生理机能也会随着季节的变化而发生改变。此时，人体需要更多的营养来增强免疫力，抵御即将到来的寒冷，因此补身体更要小心翼翼，减少高热量和肥腻的肉类，而这“4根”食物，正是大自然在秋季赐予我们的养生佳品。

经历了春夏秋三季的土壤滋润，秋季的根类植物那是食材新鲜饱满，营养高且味道鲜美，这时候吃根菜正应了顺应四季的养生需求，也符合“吃当季，食本味”的健康饮食原则。俗语“秋吃四根，身体稳扎根”，蕴含着古人在漫长生活中总结出的养生智慧，因此到了秋季，无论贫富“4根”记得补，顺应时令，健康度秋！

一吃山药--补身体、强免疫，润补肺气

山药口感软糯，味道香甜，是秋季餐桌上的常客。它富含多种维生素和矿物质，具有健脾益胃、滋肾益精的功效。无论是清炒山药片，口感爽脆清甜；还是山药炖排骨，汤汁浓郁鲜美，排骨的肉香与山药的软糯相互交融，都是秋季滋补的佳肴。多吃山药，不仅可以增强脾胃功能，促进消化吸收，还能为身体补充足够的能量，让我们在秋季保持充沛的精力。

推荐美食：清炒山药、山药饮等。

二吃芋头--润肠通便，养肺化痰

“常吃芋头能养生，小小芋头大功能”。在中医里，芋头不仅口感丰富多样，或软糯香甜，或粉糯细腻，同时营养也十分的丰富，它富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，常吃芋头和胃健脾、补气益肾、解毒散结等功效，对人体非常有利。

推荐美食：香煎芋头片、芋头西米露等。

三吃莲藕--清热凉血、通便止泻

民间有谚语：“窜苔韭、谢花藕，尝鲜莫过窜苔韭，清心当选谢花藕”，这里的谢花藕则是指入秋后采挖的莲藕，又叫“花香藕”。它水分充足，清甜可口。莲藕具有清热凉血、通便止泻的作用。可以将莲藕凉拌，加入适量的醋、糖、蒜末等调料，口感清爽，是一道开胃小菜；也可以将莲藕炖煮成莲藕汤，莲藕变得粉糯，汤汁带着莲藕的清香，喝上一碗，滋润身心。对于秋季容易出现的干燥、上火等症状，莲藕有着很好的缓解作用。

四吃萝卜--清燥润肺，生津助消化

秋天正是吃萝卜的大好季节，从中医学来讲，《本草纲目》记载：“萝卜性辛，味甘，无毒。主下气，消谷和中，祛痰癖，肥健人。”“秋吃萝卜赛人参”，这句俗语充分说明了萝卜在秋季的养生价值。萝卜种类繁多，有白萝卜、胡萝卜等。白萝卜具有下气、消食、润肺生津的功效，是食疗佳品。

萝卜具有下气、消食、润肺生津的功效，用它来煲汤，如白萝卜羊肉汤，羊肉的温热与白萝卜的清凉相互搭配，既能驱寒保暖，又能避免上火。胡萝卜则富含胡萝卜素，具有保护眼睛、增强免疫力的作用，可以炒胡萝卜丝，或者与其他蔬菜一起做成蔬菜沙拉，营养丰富又美味。

秋季，是一个需要好好调养身体的季节。让我们牢记“秋吃四根，身体稳扎根”这句话，把这“4根”食物端上餐桌，顺应时令，为自己和家人的健康添砖加瓦。

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