李俊主任：肝最喜欢的一朵花，秋天大量上市，健脾养肝又祛湿，越吃肝脾越好
进入深秋，天气转凉，活动减少，不少人开始感到情绪低落、胸口发闷，这是肝气不舒的常见表现。
从中医角度看，秋属金，金克木，而肝属木，因此秋季尤其要注意疏肝理气、健脾祛湿。
今天，宏韵中医邀请到李俊主任，给大家分享一种蔬菜——黄花菜。
眼下正是黄花菜大量上市的季节，它不仅是家常食材，也是一味药食同源的好材料。
如果你最近总觉得压力大、睡不踏实、身体沉重乏力，或许可以试试在日常饮食中加入一些黄花菜。
黄花菜，有些地方叫金针菜，新鲜时颜色鲜亮，晒干后更易保存，风味也更浓郁。
它性甘凉，主要归于肝、脾经，能帮助舒缓肝气、健脾利湿，适合秋季调理身体。
哪些人适合吃黄花菜？如果你有以下几种情况，可以适当食用：
一是经常胸闷，不自觉皱眉，情绪波动大。肝气郁结容易导致胸口堵闷，黄花菜能帮助疏通郁结，缓解不适。
二是睡眠浅，多梦易醒，心神不宁。中医讲“肝藏魂”，肝气顺畅，睡眠才会踏实。黄花菜有安和五脏的作用，能辅助宁神助眠。
三是身体湿气重，容易疲劳，大便黏滞、皮肤出油。秋季外湿加上饮食不节，易生内湿。黄花菜能利湿热，帮助身体排浊。
四是用眼多、久坐乏力、气血运行不畅的人。黄花菜有“轻身明目”的效果，对经常用眼的上班族和学生尤其适合。
日常食用建议选择干黄花菜，食用前用温水泡发十分钟，可用来煮汤、炖肉，味道醇厚，也更容易吸收。
推荐一道家常汤品：
黄花菜瘦肉汤
材料：干黄花菜，猪瘦肉，生姜
做法：黄花菜泡发后洗净，瘦肉切片将所有材料放入锅中，加水烧开转小火煮30分钟，加适量盐调味。
这道汤有健脾养肝，滋阴祛湿的功效，适合全家人食用。
需要注意的是，黄花菜性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人最好加两片姜同煮，以平衡寒性。
孕妇、经期女性及过敏体质者应谨慎食用。如选择鲜黄花菜，务必去除花蕊，焯水并浸泡一小时以上，以去除天然生物碱，避免肠胃不适。
现代生活节奏快，工作家庭压力交织，很多人常常忽略自己的身体信号。
不妨借着当季食材，为自己准备一碗热汤，既是味觉的享受，也是身体的调理。