11月20日下午，难得的冬日暖阳照耀，重庆荣昌人民广场人潮汹涌，热闹非凡。2025“爱尚重庆·川渝联动”第十三届美丽乡村休闲消费生活节系列活动在此正式拉开帷幕。

川渝联动，美丽乡村休闲节在荣昌开幕

据了解，2025“爱尚重庆·川渝联动”第十三届美丽乡村休闲消费生活节系列活动，由中国饭店协会指导，重庆市商务委员会、重庆市农业农村委员会、重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市市场监督管理局、荣昌区人民政府支持，重庆市荣昌区商务委员会、重庆市农家乐产业协会承办，重庆各区县（自治县）商务委及相关行业协会协办。

本次活动选择在与四川相邻的荣昌举办，可发挥川渝桥头堡的区域优势，联动川渝特色乡村经济，并辐射影响至全国。

另外，作为本次休闲节的配套子活动，2025惠享荣昌·服务消费乡村美食嘉年华暨2025荣昌羊肉汤美食荟活动也同步进行，来自四川和重庆的商文旅体各界人士以及游客挤满了人民广场，参与在此举办的各种精彩活动。

川渝厨艺大比拼，丰富百姓餐桌

下午三点钟，裁判一声令下，来自川渝的30名厨师齐齐挥动厨具，使出浑身手艺，本次活动的重要内容——第五届川渝乡村菜品厨艺争霸赛，以及高手在民间·荣昌羊肉汤锅厨艺大比拼就此展开。

本次比赛内容为，每家烹饪三道菜品，规定菜品为羊肉汤锅和卤鹅类别，另有一道自由发挥的特色菜品。

羊肉汤锅哪家强，现场逐鹿前10强！每家的厨师都烹饪了一锅拿手的羊肉汤锅，有注重原味的羊肉汤锅，也有创新的番茄羊肉汤锅、滋补养生羊肉汤锅等。

最考验厨师创新能力的是卤鹅系列的创新，香酥泡菜卤鹅、辣子卤鹅、脆皮卤鹅、笋子烧卤鹅等各种以卤鹅为原材料的菜品，新颖独特，让卤鹅不仅成为休闲小食，还可做成大菜，端上中餐的大雅之堂。

除了这些卤鹅菜之外，现场的大锅卤大鹅更是十分震撼，在直径达5米的荣昌卤鹅大锅中，熬制了几十种香料调料，大厨们现场卤制大鹅并免费分发给观众品尝，邀请游客免费品尝荣昌特色风味卤鹅。

厨艺比赛后，主办方向优胜者颁发了“川渝十佳乡村名厨”和“十佳羊肉汤名厨”荣誉，通过此次川渝两地厨艺交流，创新了川渝乡村菜品，丰富了川渝百姓的餐桌。

升华川渝特色乡村 打造文旅新名片

2025“爱尚重庆·川渝联动”第十三届美丽乡村休闲消费生活节启动仪式上，来自重庆和四川的文旅推荐官分别发布了川渝双城乡村休闲与美食精品线路。

启动仪式上，还发布了《重庆市星级乡村酒店电子地图》、游客可通过电子地图，在手机上就可以快捷了解到各区县的星级乡村酒店的实况，并可一键导航到达。另外，发布了《刨猪宴菜品烹饪技术规范》等内容。

现场，重庆市农家乐与乡村旅游产业协会、重庆乡村美食文化（菜品）研究院与重庆市荣昌区餐饮行业协会共同签署《荣昌地方特色乡村菜品研发与推广战略合作协议》。

主办方表示，通过以上一系列举措，旨在培育壮大乡村产业，创新乡村消费场景，完善消费渠道，助推川渝乡村消费提档升级。

现场，众多行业专家以及多个协会成员共聚荣昌，中国饭店协会，四川、山东、云南等省市相关协会及行业代表、各区县商务委领导、乡村休闲龙头企业代表等，在乡村休闲产业交流座谈会畅所欲言、献计献策。他们在安陶小镇等地考察后，围绕乡村酒店与乡村旅游产业提档升级、促进乡村休闲产业高质量发展进行了交流。

据介绍，在11月20-23日期间，现场会通过图文和视频等多种形式展现乡村休闲场景，四川和重庆各区县商文农旅特色商家也汇聚荣昌人民广场展销，60家非遗文化、老字号、农特产品、蔬果、小吃品类丰富。各商家现场推出特色产品体验、免费品尝、销售折扣等惠民优惠活动，与市民和游客愉快互动。

封面新闻记者 喻奇树