冬天进补首选，不如吃它。蒸一蒸粉糯松甜，补肾又祛湿！

大雪过后，天气越来越冷，南方也正式进入冬天啦！

冬天适合进补，市场上，各式养生食材让人挑花眼。很多人就开始不知道要吃什么好了，这时候记住一句话“吃鱼吃肉不如。”

豆类的营养丰富，它们几乎不含胆固醇，却含有丰富的磷脂和豆固醇，有助于降低血清胆固醇。对于冬季进补来说，是再适合不过的选择了。

这道三趣豆团子，是由红豆、黑豆、赤小豆组成，是我根据名医扁鹊的名方三豆饮裁量加减而来的，能起到很好的健脾、祛湿、益气的功效。

这款三趣豆能在健脾的同时，发挥祛湿的功效，防止湿滞阻碍气机运转，以“通”为补。在气机通畅的前提下，集健脾、补肾、益气为一体，达到较好的健脾效果。特别是脾虚、抵抗力低、反复生病、不长高，不长肉的孩子，日常调理，只需将三趣豆糕当做早餐或者点心，坚持食用，会对体质调理有非常大的帮助。

做法不难哦，香甜柔软，老人孩子都喜欢，试试吧。

【三趣豆团子】

主料 黑豆80克 红豆80克 红小豆80克 糯米粉30克 粘米粉30克

辅料 红枣一把 葡萄干一把

做法：

食材都准备好。这道糕点是给小朋友做的，所以没额外加糖，用红枣和葡萄干来调味。您也可以加些蔓越莓等浆果类，来增添风味。

三种豆子提前用清水泡一个晚上。

这道糕点我用到了两种粉，添加了粘米粉，用来中和糯米粉的软糯，吃起来更有嚼劲些，粘米粉也可换成面粉，或者您喜欢吃软一点的，全部用糯米粉也可以。

泡发的豆子再次冲洗干净，放入电饭锅中，加入比平时煮饭稍微多一点的水，用煮粥键将豆子煮好。煮好的豆子用手轻轻一捏就能捏碎了，如果汤汁还剩余很多的话，要过滤留豆备用。

葡萄干用清水洗干净，红枣切丁，一起倒入豆子中。

倒入两种粉，用筷子充分拌匀，让每颗豆子上均匀地裹上薄薄的一层干粉，但盆子的底部不要有干粉颗粒，如果太干了不会成团哟。

抓一把豆子，使劲抓，将它们捏成球，再整理成圆柱形。

全部做好后，放入垫了油纸的蒸锅里，大火蒸20分钟就可以了。

出锅，粉糯清甜的三趣豆团子，太好吃啦，吃凉吃都美味哟，

小贴士：

豆子煮出来后，要酌情加粉，拌好的豆子底下不要有厚厚的一层干粉，否则捏的时候会散开不能成团。可以稍微撒点水调整下。

造型随意，调味随意，喜欢吃甜的可以加糖，味道更好。