一、腰果的营养价值
腰果看着小巧,营养密度可不低。它含有丰富的优质蛋白质,和鸡蛋、牛奶里的蛋白质一样,能帮身体修补组织、维持肌肉力量。最值得说的是里面的不饱和脂肪酸,这种脂肪对身体友好,不是那种容易堆积的坏脂肪。
另外,腰果还藏着不少维生素和矿物质。维生素 E 能帮着保护皮肤和细胞,镁元素对心脏跳动、神经传导有帮助,锌元素则关系到食欲和免疫力,还有少量的钙、铁,都是身体日常需要的营养。

二、腰果的功效
每天吃一小把腰果,能实实在在感受到好处。首先是补充能量,腰果里的碳水和健康脂肪能快速供能,早上赶时间揣两把,路上吃着就顶饿,比吃高糖零食靠谱多了。
然后是对视力有帮助,里面的维生素 A 和 E 能缓解眼睛干涩,经常看电脑、手机的人,多吃点坚果类食物总没错。还有维持骨骼健康,镁和钙搭配着,能帮身体更好地吸收钙,对中老年人和上班族都友好。
另外,腰果里的膳食纤维也不少,能促进肠道蠕动,平时便秘的人,搭配着蔬菜吃点腰果,肠道会舒服很多。它的口感香脆,吃的时候还能缓解压力,偶尔嘴馋了吃几颗,比吃油炸食品健康多了。
三、吃腰果有哪些好处
腰果的好处不止营养和功效,吃起来还特别方便。不用复杂处理,剥开就能吃,不管是放办公室当加餐,还是旅行时揣在包里,都不占地方。
口感方面也没话说,香脆带点自然的甜味,大人小孩都爱吃,不像有些坚果味道苦涩。而且搭配性超强,拌在燕麦粥里增加口感,混在酸奶里丰富层次,甚至撒在沙拉里,都能让普通的食物变得更有滋味。
不过要注意,腰果热量不低,再好吃也不能贪多。很多人觉得坚果贵就一次吃一堆,其实每天一小把(大概 10-15 颗)就够了,既能享受好处,又不用担心热量超标。