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王阿姨已经退休两年了，最近她的肾脏不太舒服，老是觉得腰部沉重，去医院检查，才发现是早期的肾功能衰竭。

王阿姨一直觉得自己饮食健康，平时有做饭习惯，经常炖一些浓汤给家人喝，特别喜欢那种味道浓郁、汤头鲜美的菜肴。

可是，医生告诫她：这些看似有益的浓汤，尤其是使用大量调味料的汤品，可能正是肾脏负担过重的罪魁祸首。

为什么肾病在中国越来越普遍？肾脏，堪称人体的“过滤器”。它肩负着极为重要的使命，不仅要清除体内毒素，更要维系内环境的稳定。

这小小的器官，于悄无声息中守护着身体的健康。而如今，慢性肾病的患病率逐年上升，特别是在中老年人群体中，肾病的发生率越来越高。

而在这些肾脏问题背后，很多人并没有意识到，日常的饮食习惯，尤其是过量摄入钠盐，可能是导致肾病加重的罪魁祸首。

今天，我们就来分析哪些高钠汤容易引起肾脏负担，以及我们该如何调整饮食习惯，以保护肾脏健康，避免这些潜在的健康隐患。

高钠饮食到底有多危险？专家有话说

高钠与肾脏功能的关系钠是人体必需的矿物质之一，它有助于调节体内水分和维持血压。

然而，现代人饮食中的钠盐普遍过多，尤其是一些含有大量盐分的加工食品和餐饮习惯，会导致钠盐摄入过量。

长期摄取高钠饮食危害显著。它不仅会提升患高血压的几率，还会使肾脏承受的负担加剧，情况严重时，甚至可能引发肾功能衰竭。

研究表明，过量的钠盐摄入会使肾脏长期处于高负荷工作状态，容易引发水肿、尿液减少、肾脏损伤等问题，长期积累下来，可能导致肾脏功能受损。

很多人喜欢喝浓汤，认为汤汁浓郁美味，营养丰富，但事实上，浓汤中的钠盐含量非常高，尤其是那些高汤底、酱料或者调味品过多的汤品，这些都可能悄悄损害肾脏。

比如，炖骨头汤、鸡汤、猪骨汤等，它们往往需要长时间熬煮，在这个过程中，汤汁中的盐分和其他调味成分浓缩得更多，导致每一口汤都含有大量钠盐。

高钠浓汤对肾脏的危害

1.高钠摄入导致高血压，增加肾脏负担

坚持饮用高钠浓汤，持续时间长，血压可能逐步上升。这是因为高钠会导致体内钠水潴留，增加血管负担，进而升高血压。

而高血压不仅是心脏病的杀手，它也是肾病的重要诱因。研究表明，肾脏病患者中，有超过60%的人伴有高血压，而高血压又会加重肾脏功能衰竭。

2.钠盐引起的水肿，进一步损害肾脏功能

肾脏是负责排除多余水分和盐分的“过滤器”，当长期摄入高盐饮食，肾脏不得不加大工作量来排泄多余的盐分和水分。

结果导致的水肿和浮肿，不仅让人感到不适，严重的水肿还会加重肾脏的负担，影响其正常功能。

一旦出现水肿现象，肾脏的自我修复能力下降，长此以往，肾脏功能可能出现不可逆的损害。

3.肾脏过度负担，导致肾功能衰竭的风险

长期的高钠饮食会导致肾脏在过载的情况下，逐渐丧失其正常代谢和排泄功能，如果此时不加以控制，最终可能发展成慢性肾病，甚至肾衰竭。

肾功能衰竭对身体的危害极大，尤其是当尿毒症出现时，患者不仅要依赖透析，还会面临极大的健康风险和生活质量下降。

这3种高钠浓汤，别再喝

1.骨头汤（猪骨汤、牛骨汤）

骨头汤是中国传统的美味，但其盐分过高，通过熬煮骨头释放出的骨胶原和盐分，汤底越来越浓，每一口都带着沉重的钠负担。

特别是一些高钠的调味品（如酱油、味精等）加入后，钠含量剧增，长期饮用对肾脏健康极为不利。可改为清汤，使用少量的天然调味料，减少食盐的使用。

2.鸡汤（炖鸡汤）

炖鸡汤是很多家庭的传统菜肴，但鸡肉本身含有一定的钠，再加上高浓度的调味料，使得鸡汤中的盐分非常高。高钠的鸡汤长期食用，会使得体内的钠含量过高，对肾脏造成负担。

做鸡汤时，可使用较少的盐和调味料，避免高浓度的钠盐。

3.酱汤（如酱油汤、红烧汤）

许多人喜欢将酱油、盐等高钠调料加入汤中，使得汤味更加浓烈。

然而，这些酱料中的钠含量非常高，尤其是酱油，它是钠盐的高密集源，长期食用含有大量酱油的汤品，会对肾脏造成不可忽视的压力。

调味时，尽量减少酱料的使用，增加蔬菜等天然食材的味道。

医学共识普遍认为，长期摄入高钠饮食是引发高血压、肾脏负担过重以及慢性肾病的主要原因之一。

在日常饮食中，我们应该减少食盐的摄入，避免摄入过多的高钠汤品，以保护肾脏健康。

为了更好的生活质量，从今天起，大家不妨试着减少高盐汤品的摄入，选择更加健康、低钠的汤品，保护我们的肾脏，享受更加健康的生活。

健康，其实就在每天的小事中。今天开始，少吃高钠浓汤，为肾脏减负！

注：文中所涉人物均为化名，请勿对号入座；图片来源视觉中国授权。

《中国食物成分表(第六版)》

《慢性肾病的防治指南》

《高盐饮食与高血压的关系》

《肾脏病的早期筛查与预防》

《慢性肾病的管理与治疗》

《高钠饮食对肾脏健康的影响》