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“大寒年年有，不在三九在四九”，大寒是二十四节气中最后一个节气，也是一年中最寒冷的时候。《黄帝内经》有云：“冬伤于寒，春必病温”，这句话道出了冬季养生的重要性。若在此时不注重防寒保暖，寒气侵袭身体，到春天就容易发生温病。那么，大寒时节该如何科学养生呢？

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理解“冬伤于寒，春必病温”

“冬伤于寒，春必病温”是中医学的重要理念。冬季人体阳气内藏，若寒气侵入体内，潜藏于内，损伤阳气。待到春天阳气升发时，体内正气不足，无法正常疏泄，潜藏的寒气与春温之气相搏，就容易引发温病，如流行性感冒、支气管炎、过敏性疾病等。

因此，大寒养生的核心在于“防寒护阳”，为来年春天的健康打下基础。

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大寒食疗：温补为主，兼顾养阴

大寒时节饮食应遵循“温补散寒、滋阴潜阳”的原则，既要补充热量抵御寒冷，又要避免过于燥热，损伤阴液。

1. 温补类：羊肉、牛肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、核桃、桂圆、生姜

羊肉性温，能补虚益气，温中暖下，特别适合冬季畏寒、手脚冰凉者；

生姜具有发汗解表、温中止呕的功效，可加入汤品中驱寒。

2. 滋阴类：黑芝麻、黑豆、黑米、木耳、银耳、山药、枸杞

黑色食物多入肾经，有助滋补肾阴；

山药性平味甘，既能补气又能养阴，适合各类体质。

3. 健脾类：小米、南瓜、红枣、莲子

脾胃为后天之本，健脾有助吸收营养，增强体质。

养生食谱推荐：

1. 当归生姜羊肉汤

材料：羊肉500克，当归15克，生姜30克，枸杞10克。

做法：羊肉焯水后与药材同煮，文火炖2小时。

功效：温中补血，祛寒止痛，适合血虚有寒者。

2. 黑芝麻核桃粥

材料：黑芝麻30克，核桃仁30克，粳米100克。

做法：黑芝麻炒香，与核桃、粳米同煮成粥。

功效：补肾益精，润肠通便，适合肾虚腰酸、便秘者。

3. 山药枸杞炖鸡

材料：乌鸡1只，山药200克，枸杞15克，红枣5枚。

做法：乌鸡焯水后与食材同炖，调味即可。

功效：滋阴补肾，益气健脾，适合体质虚弱者。

饮食禁忌

1.忌过食生冷：冰淇淋、冷饮、生冷瓜果要适量。

2.忌过度辛辣：适量辣椒可驱寒，但过量会耗伤阴液。

3.忌油腻难化：冬季脾胃功能相对较弱，油腻食物不易消化。

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理解“冬伤于寒，春必病温”

睡眠调整

“早卧晚起，必待日光”是《黄帝内经》提出的冬季作息原则。大寒时节应比平时早睡1小时，晚起1小时，保证充足睡眠。晚上10点前入睡有助于阳气潜藏，早上待太阳升起后再起床活动，可避免清晨寒气侵袭。

适度运动

冬季不宜剧烈运动，以免出汗过多导致阳气外泄。

推荐：

1.太极拳、八段锦：柔和缓慢，适合冬季练习。

2.散步：选择阳光充足的中午，背对太阳散步20-30分钟。

3.室内瑜伽：保持身体柔韧性，促进气血循环。

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情志养生：静心养神，避免扰动阳气

冬季阳气内藏，情志也应保持宁静内敛

减少剧烈情绪波动，避免大喜大悲；

多进行静心活动：阅读、书法、听柔和音乐；

适当社交但避免过度应酬消耗精力；

多晒太阳，阳光有助缓解冬季抑郁情绪。

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寒

节

气

大寒虽寒，却是冬春交替的关键节点。遵循“冬伤于寒，春必病温”的养生智慧，通过科学食疗、合理作息、防寒保暖和情志调养，我们不仅能够安然度过一年中最寒冷的时节，更能为来年春天的健康打下坚实基础。

养生之道，贵在坚持。从大寒开始，让这些养生习惯伴随你，迎接生机盎然的春天。

（图片来源于网络）

作者简介

中西医结合康复科

主治医师

陆通

硕士，师承广州中医药大学知名温病学专家张朝曦教授。擅长运用中医中药治疗各种内科慢性疾病(如呼吸系统疾病、消化系统疾病等)及各种慢性骨关节疾病。同时擅长脑血管病、骨关节病等的康复治疗。

出诊科室：中医内科门诊

出诊地点：北京小汤山医院汤山医馆一层

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