广西人爱吃肉，这是出了名的。但是如果你以为广西人只爱肉不爱青菜，那你就错了。

在广西，有5种蔬菜，是大部分本地人的“最爱”，吃过1种是广西人，全吃过的是“美食家”，我们一起来看看是哪5种蔬菜吧。

1，空心菜（ong菜）

空心菜。在广西也称ong菜，一般在七月左右上市，茎秆叶都可以吃，口感脆爽鲜甜。

蒜蓉空心菜、猪油空心菜、酸辣ong菜梗等都是大部分广西人最喜爱的空心菜做法，螺蛳粉加空心菜更是受到许多广西人的欢迎。

2，红薯叶

在许多外省朋友的印象里，红薯叶是用来喂猪的。但在广西，此红薯叶非彼红薯叶。广西人食用的是一种专门培育、不结红薯的“菜薯”，专吃其鲜嫩的茎秆和叶片。

这种红薯叶茎秆脆甜，叶片肥软，口感绝佳。蒜蓉炒、加酸笋炒、干椒爆炒，都是大部分广西人家常餐桌上的常见做法。

3，南瓜藤

南瓜藤也是广西人非常钟爱的一种时令青菜。处理南瓜藤是个细致活，需要撕掉表面带绒毛的老筋，吃起来口感才会脆嫩爽口。

清炒南瓜藤、南瓜藤鸡蛋汤、南瓜藤煮肉末，都是大部分广西人喜欢的做法，吃起来有一股独特的清香。

4，芋苗

芋苗，就是种植的芋头的苗，这种芋头苗在湖南新化，很少有人吃，家里种植的芋头，成熟后挖了芋头，把苗就扔掉了，如果家里有猪牛的，会拿回家喂牲畜。

但是在广西，这种芋头苗，也是他们常吃的一种青菜，用来炒酸吃，有的人还把它腌制成酸菜，慢慢吃。

5，白花菜

在广西，白花菜是一种野菜，生命力顽强，在夏天时漫山遍野都可看见它的身影，广西人经常在农忙结束之后摘上一大把回家当晚餐，

常见的是与鸡蛋或者碎肉一起煮汤。大部分广西人在炎热的夏天来一碗白花菜汤，感觉浑身的暑气都被赶走了。

这5种蔬菜，在广西人心中，它们代表着浓浓的家乡味。

有位在外地上班的广西网友说：粗根菜心！我的最爱啊！！！

有位广西网友忍不住说出在他心里最爱的5种蔬菜排名：空心菜>菜心>红薯叶>生菜>南瓜苗。

另一位广西网友不服的说，在他心里这5种“最爱的”蔬菜是：南瓜苗，枸杞菜（吃嫩芽不是叶子），苦麦菜，柳叶菜花，豌豆苗。

还有一位广西本地网友忍不住说道：广西最爱的青菜啊！第一应该是空心菜，因为不单单是家里吃，广西螺蛳粉就喜欢用空心菜。

第二是番薯叶，第三就不好说了，因为菜心那些看个人喜好吃什么 ，南瓜苗还可以 但是不是什么季节都能吃到。

说到广西人“最爱”的5种蔬菜，就不得不提广西最出名的3道菜，你是否听过它们的名字呢？

1，柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁市武鸣一带非常具有特色的一道菜式，也是广西十大经典名菜之一。当地网友说，这特色菜制成之后口感酸辣爽口，非常下饭。

2，荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是广西十大特产之一，它是用毛芋头与猪肉制成的。

荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统菜肴，制成后的菜肴色泽明亮金黄，肉质丰满而不腻，很是可口。

3，横县鱼生

鱼生其实就是生鱼片，横县人吃鱼生的历史已有几千年了。

其实吃生鱼片的地方有很多，但是横县这里的生鱼片极其讲究，一般只选肉多刺少的野生花鱼，这种鱼肉紧致，吃起来有嚼劲。

上面这3道广西出名的菜，你都吃过吗？或者你在广西吃过哪些好吃的菜，欢迎评论区留言。