中医祛湿排毒养生茶食疗科普

中医常说，百病生于湿毒，邪困脏腑，这话可不是随便讲的。

好多人明明没大病，却总觉得累，舌苔厚，大便粘，要么就是脸没气色，关节一到阴雨天就不舒服。

还有的朋友整天对着电脑，眼睛干睡不好，以为是年纪到了，其实啊，都是体内的湿气，毒素积的久了，再加上一些看不见的虚邪耗得正气，才把身体拖得越来越差。

很多人想养生，却走了歪路，要么靠泻药猛排毒，要么天天喝红豆薏米水，结果脾胃越伤越重，问题没解决还添新毛病。

今天我就跟大家好好说说，怎么用家里都有的简单食材，放在水里常喝，慢慢把体内积了多年的毒素排出，去湿气去掉，还能帮着抗那些虚邪，让身体慢慢回到清爽有活力的状态。

这可不是什么神奇偏方，是咱们中医食疗里最实在的法子。

那咱们中医说的毒素到底是什么，不是说那些化学毒药，而是身体代谢不掉的垃圾，比如痰饮，淤血，食积，气滞。

你想啊，每天吃的东西没消化好，积在肠胃里就是食积，时间长了就会变成毒素，让你腹胀口苦。

要是情绪不好，老憋着气，气滞在肝里，就会慢慢变成淤血，脸上长斑，月经不调都跟这个有关。

还有呢，痰饮不是说你咳嗽吐了痰，是体内像粘液一样的东西，粘在脏腑上，让你觉得身体沉没精神，舌苔厚腻就是最明显的信号。

这些垃圾不是1天两天堆起来的，就像家里的垃圾桶，每天丢一点，日子久了才会满。

有的人积了五年，有的人积了十年，刚开始没感觉，等感觉出来了，身体就已经不舒服了。

所以咱们排毒不能急，不能用暴力的方法，得帮着身体自己把这些垃圾运出去。

怎么帮，就是调脾胃通经络，让脏腑的运化功能恢复了，毒素自然就能慢慢排走。

再说说湿气，咱们常说湿气重，可湿气是从哪儿来的。

一方面是外湿，比如夏天吹空调，冷气往骨头里钻，或者淋了雨，吃了太多冰饮，湿气从外面进到身体里。

另一方面是内湿，这才是关键，脾胃虚弱，吃进去的水，不能变成滋养身体的津液，反而变成湿气留在体内，这就是脾虚生湿。

还有的人爱久坐，1天到晚不动，气流通不了，湿气就堵在身体里，排不出去。

咱们中医说，湿气是万病之基，好多病都是从湿气开始的，比如肌瘤，囊肿，风湿，刚开始都是湿气重没当回事，慢慢就发展成别的问题了。

还有那些看不见的虚邪，比如咱们整天对着电脑屏幕，虽然那时候没有这些东西，但咱们中医讲，凡无形之邪，多伤正气，耗阴血。

这些虚邪不会让你马上生病，但会慢慢耗你的气血。

肝开窍于目，你整天盯着屏幕，肝血就被耗掉了，眼睛就会干，看东西模糊。

心主血脉，虚邪扰心就会睡不好，心慌。

肾藏精，精血同源，气血耗多了，肾精也会不足，头发就会掉，没精神。

所以对抗这些虚邪，不是靠外面的东西挡，是靠补正气，养阴血。

脾胃能生气血，肝肾能藏气血，你把这几个脏腑养好了，正气足了，阴血够了，自然就能抵得住这些虚邪的消耗，身体也不会那么容易累了。

还有重要的一点，好多人觉得年纪大了就该显老，其实不是这样的，显老不是年龄的问题，是气血、是脏腑的问题。

你看有的人年纪不大，却面色暗沉，皮肤松弛，头发白的早，这是气血亏了。

有的人肚子大没精神，吃点东西就胀，这是脾胃衰了。

还有的人眼睛没神，腰酸背痛，这是肝肾不足了。

咱们中医讲，气血足则面红润，脏腑和则体强健。

想让身体状态好，看起来有活力，不是靠擦多少护肤品，也不是靠吃多少保健品，是靠食疗慢慢养脏腑、补气血。

脾胃好了，气血就足，皮肤自然有光泽有弹性。

肝肾好了，精气就旺，精力自然充沛，看起来就比同龄人有活力。

这才是真的年轻，不是表面上的逆龄，是身体从里到外的健康态。

接下来我就跟大家说水里放的到底是什么，不是什么名贵的药材，就是茯苓，陈皮，甘草这三样，都是药食同源的东西，家家都能买到，性平温和，适合大多数人长期喝，不会伤身体。

为什么选这三样，咱们中医讲究君臣佐使，配伍着用才能扬长避短，效果更好。

茯苓是君药，陈皮是臣药，甘草是佐药，根据个人体质，加一味辨证的食材，这个等一下我们细说。

好，接下来我先给各位同学解释下这三味药的作用，以及教大家怎么选，怎么避坑。

先说说茯苓，这可是个好东西，性平，归心脾肾经，能健脾化痰，利水渗湿，是排痰饮、祛湿毒的好帮手。

咱们体内的痰饮毒素，茯苓能慢慢化掉，然后通过小便排出去，不会像泻药那样伤脾胃。

好多人舌苔厚腻，喝上几天茯苓水，舌苔就会变薄，这就是痰饮在排的信号。

而且茯苓利水还不伤津液，不像薏米那样性寒，就算是脾胃虚的人，长期喝也没问题。

它还能健脾，脾胃好了，运化能力强了，就不会再生成新的湿气和毒素，这是从根上解决问题。

另外茯苓还能养脾补肾，脾是后天之本，肾是先天之本，这两个脏腑养好了，正气自然足，就能抵得住那些虚邪的消耗，帮着抗衰。

我常跟病人说，茯苓煮水喝，比擦多少护肤品都管用，因为它是从里往外养，皮肤的光泽和弹性，是气血足了才有的，不是靠外面涂的。

选茯苓的时候，大家要选白茯苓块，别买茯苓粉，市面上好多茯苓粉掺了淀粉，没什么药效。

优质的茯苓是白中带点浅黄，掰开的时候能看到纤维纹理，闻着没有异味，要是有霉味，酸味就别买了。

煮之前一定要把茯苓掰成小块，它质地硬，不掰碎的话药效煮不出来，就算是泡着喝，也要提前掰碎焖几分钟，这样味道才会出来。

再说说陈皮，陈皮性温，归肺脾经，能理气化痰，燥湿健脾。

它的作用就是帮茯苓助推，茯苓化掉的痰饮和湿气，需要靠气来推动才能排出去，要是气不通，毒素和湿气就堵在半路排不出去。

陈皮能理气，打通经络，让茯苓的药效更好地发挥，还能帮助燥湿，针对那些吃冰饮、吹空调进来的寒湿，两者搭配祛湿更彻底。

另外，很多人整天对着屏幕容易焦虑，焦虑就会气滞，气滞又会生湿，陈皮能理气解郁，把情绪导致的湿气也化解掉，这可是一举两得。

不过陈皮一定要选三年以上的，新鲜的橘皮燥性太强，喝了容易上火，陈化三年以上的陈皮，燥性会减弱，变得温和，适合长期喝。

选的时候看颜色，深褐色的比较好，不是纯黑的，纯黑的可能是烤焦了，闻着要有沉香，没有霉味、酸味。

泡煮之前记得把陈皮内侧的白瓤刮掉，那层白瓤偏苦，刮掉后口感更好，也能减少燥性，喝起来不那么容易上火。

然后是甘草，甘草性平，归心肺脾胃经，能益气健脾，调和诸药。

它就像个保护盾，保护咱们的脾胃，茯苓利水，陈皮理气，对脾胃多少有点轻微的刺激，甘草能健脾，减少这种刺激，让咱们喝着更舒服。

而且甘草还能补脾气，脾气足了就能生血，辅助茯苓和陈皮一起养气血。

它还能补肺气，养心血，缓解那些虚邪对肺和心的消耗，比如气短、失眠这些问题，甘草都能帮着改善。

另外甘草有点甜味，能中和陈皮的苦味，让煮出来的水更好喝，大人小孩都能接受。

不过甘草的用量一定要注意，每次3到5克，大概2到3片就够了，多了会导致水肿，要是有高血压的朋友，用量要减到两克，或者咨询医生后再用。

选的时候要选炙甘草，生甘草偏凉，长期喝伤脾胃，炙甘草是用蜂蜜炒过的，更温和，适合长期喝。

优质的炙甘草是棕红色的，质地脆，容易折断，断面能看到放射状的纹理，闻着甜中带点药香，没有苦涩味，要是有苦涩味就是劣质的，别买。

除了这三样基础食材，咱们还可以根据自己的体质加一味辨证食材，这样喝起来更对症。

要是你是寒体质，平时怕冷，手脚凉，舌苔白，那就加三片生姜，生姜能温胃散寒，搭配陈皮，冬天喝也不怕冷，还能加强祛寒湿的效果。

要是你是热体质，容易上火，口干，舌苔黄，那就加五朵菊花，菊花能清热明目，中和陈皮的温性，夏天喝不上火，还能缓解眼睛干的问题。

要是你气血虚，面色苍白，容易疲劳，那就加一颗红枣，记得要去核，红枣性温燥，去核后，补而不滞，搭配甘草，气血补得更顺。

要是你湿气特别重，水肿、大便粘，那就加五克炒薏米，生薏米性寒伤脾，炒薏米是温性的，能增强祛湿效果，还不伤脾胃，大家一定要记住是炒薏米，不是生薏米。

咱们再说说怎么喝才能有效果，不是随便泡一泡就行的，讲究方法。

首先是食材的处理，茯苓掰碎，陈皮刮白瓤，甘草选炙甘草，辨证食材根据体质加，这些前面都跟大家说了，一定要做到位，不然药效会打折扣。

然后是做法，有两种，一种是泡着喝，适合上班族，方便；一种是煮着喝，功效更强，适合在家的时候弄。

泡着喝的话，一个人的量，茯苓五克，陈皮三克，甘草三克，再加上辨证食材，先把所有食材用清水洗一遍，陈皮泡软后刮掉白瓤，然后放进保温杯，倒入95摄氏度以上的开水，水温不够的话药效泡不出来，盖盖焖5分钟就能喝了，可以反复泡3到4次，直到味道变淡。

这里要提醒大家，茯苓一定要掰碎，不然泡一小时也没味道，焖的时间也别少于5分钟，有效成分才能出来。

煮着喝的话，一个人的量，茯苓十克，陈皮五克，甘草五克，辨证食材也相应加一点，食材洗干净放入砂锅或者养生壶，别用铁锅，铁锅会影响药效，加500毫升水，大概两杯的量，大火烧开转小火煮15分钟，茯苓难煮，15分钟才能出味，煮好后滤出药汤，温着喝，可以分两次，上午9点、下午3点各喝一次。

煮的时候别盖紧盖子，留一条缝，让热气散一点，避免上火。

饮用的时间和频率也很重要，选对时间，效果能翻倍。

上午7到9点，是胃经当令的时候，喝一杯能健脾养胃，帮助代谢1天的毒素。

下午3到5点，是膀胱经当令的时候，膀胱经是排毒通道，此时喝能帮着把湿气、毒素通过尿液排出去。

晚上8点后就别喝了，茯苓有利尿作用，喝了容易起夜，影响睡眠，睡眠不好也会影响身体的恢复。

频率方面，健康的朋友，没有明显不适的，每天一杯泡着喝，连续喝一个月，停一周，再继续，让身体有个适应的过程。

湿气重、毒素多的朋友，前两周每天两杯煮着喝，之后每天一杯，坚持三个月慢慢调理。

老人和小孩体质弱，隔天一杯泡着喝，先喝一个月，看身体反应，没有不适再增加频率。

小孩要是舌苔正常，大便顺畅，精神好就不用喝，小孩脾胃弱，别乱养生。

还有些人是不能喝的，或者要遵医嘱。

孕妇和哺乳期的妇女，陈皮理气可能会影响胎儿或婴儿，建议咨询中医后再喝。

高血压患者，甘草有升血压的风险，用量减到两克，或者只喝茯苓陈皮水，不加甘草。

糖尿病患者，红枣含糖，热体质加菊花，寒体质就别加红枣了，避免血糖升高。

肾虚多尿的朋友，比如夜尿三次以上的，茯苓有利尿作用，会加重多尿，别喝。

感冒发烧的时候也别喝，感冒是正邪相争，喝养生水会干扰身体对抗病毒，等感冒好了再喝。

好多朋友会问，喝多久能看到效果。

这个要看体质，湿气轻，毒素少的人，一周能看到舌苔变化，两周精神会变好。

湿气重，毒素多的人，一个月能看到水肿、大便改善。

抗衰、气血改善需要3到6个月，因为气血养起来需要时间，不能急。

我看诊这么多年，好多人都是坚持喝了三个月，身体才慢慢清爽起来，精神也好了，脸色也红润了，这不是一下子就能好的，得有耐心。

还有人担心长期喝有没有副作用，只要用量对，体质对，长期喝是没有副作用的。

茯苓，陈皮，甘草都是性平的食材，搭配合理不会伤身体，但要是用量错了，比如甘草多了就会水肿，体质错了，比如肾虚多尿的人，喝了就会加重多尿，所以一定要根据自己的情况来。

要是喝了上火，口干长痘，就减少陈皮的用量，加一朵菊花。

要是水肿，就减少甘草用量，或者不加甘草，这样调整一下就好了。

还有朋友问能不能和中药西药一起吃。

和中药间隔一小时，避免药效干扰，和西药间隔两小时，避免药物相互作用。

要是在吃降压药，降糖药，一定要咨询医生后再喝，别自己加量，安全第一。

小孩能不能喝，可以喝，但要减量辩证。

3到6岁的小孩，茯苓三克，陈皮两克，甘草两克，隔天泡一杯，别煮，避免药效太强。

7到12岁的小孩，茯苓五克，陈皮三克，甘草三克，每天半杯泡着喝。

13岁以上的，按成人用量的一半，