原创 再贵也要吃！端午前正大量上市，润肺排毒还杀菌，错过真可惜了
端午前夕气温骤升、湿气加重，昼夜温差大，空气湿热易滋生燥热、湿气，呼吸道和肠胃都容易闹小毛病。
这时候不用贵价滋补品，菜市场正当季的三种家常食材，自带润肺、排毒、杀菌的天然优势，性价比超高，常吃能帮身体清扫浊气、增强抵抗力，安稳度过换季过渡期，再贵也值得买，过季就难吃到新鲜的了。
口菇是天然的养生菌菇，富含硒元素和多糖物质，自带抑菌活性，能帮助增强身体免疫力，清理体内自由基，温和润肺润燥，换季吃能减少呼吸道不适，低脂清爽不油腻，老少皆宜。
制作时先把新鲜口菇洗净切片，鸡胸肉切薄片加少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制十分钟锁嫩。
锅中放少许食用油，下入蒜末小火炒出香味，放入腌好的鸡肉片翻炒至变色熟透，接着倒入口菇片大火翻炒，口菇会慢慢析出鲜汁，无需加水焖煮两分钟，最后加少许盐和少许鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
成品鲜香入味，鸡肉滑嫩、口菇软糯，汤汁鲜美，最大程度保留了食材的营养和鲜味。
端午前的莴笋脆嫩多汁、粗纤维丰富，水分含量极高，膳食纤维能加速肠道代谢、排出体内堆积毒素，丰富的维生素和钾元素，可清热降火、舒缓燥热，清爽解腻，很适合闷热天气食用。
处理食材时将莴笋去皮切均匀细丝，清水浸泡两分钟沥干备用，锅中热油，放入少许葱白爆香，倒入莴笋丝开大火快速翻炒，全程快炒避免出水发软，翻炒一分钟后加适量盐、少许白糖提鲜，继续翻炒均匀，断生即可关火出锅。
口感清脆甘甜、色泽鲜亮，低脂低卡，多吃不怕腻，轻松帮肠胃减负。
老话常说夏吃姜，不用医生帮，初夏湿热重，人体内寒外热，姜辣素能杀菌抗炎、温中散寒、祛湿排毒，疏通体内气机，驱散脾胃寒气，换季吃能强健脾胃、提升阳气。
制作时先将猪脚焯水去除血沫和油脂，沥干水分备用，砂锅底部铺好拍碎的老姜片，放入焯好的猪脚、适量红糖、陈醋和清水，水量没过食材即可，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，炖至猪脚软烂入味、汤汁浓稠即可。
酸甜入味、暖身滋补，驱寒祛湿效果绝佳，适配初夏潮湿天气。
端午前这三样时令养生菜，对症换季不适，平价又养人！
有人觉得家常食材没滋补效果，不如保健品管用，你认为日常家常食补和昂贵保健品，哪个才是真正的养生刚需？