每年夏至后，是不是明显感觉身体越来越沉重，每天吃也吃不好，睡也睡不着，总感觉身体出现问题了。前几年，我和大家是一样的，非常害怕自己身体出现大问题，但是去医院一检查，有些指标比年轻人还要好，此时我就去咨询了会养生的朋友，还去看了中医，才发现是阳气不足导致的，

每年夏至后，是身体最耗阳气的时候，因为夏至后是全年白昼最长的时间，此时天地阳气达到顶峰，而物极必反，夏至后，体内的阳气开始往下走，阴气悄然滋生。在夏至后，闷热的气候，大家都会贪凉，而贪凉就要耗尽体内的阳气，虽然在夏至前体内阳气是足的，但是夏至后消化的阳气越来越多，阳气很快就不足，人体的阳气，好比电池的电量。电力足，设备运转快，电力不足，运作迟缓，还会出现各种问题，所以在夏至后，一定要补阳。

在夏至后的补阳，也不要过于补，如果阳气太足了，人也易上火，所以最近2年，我都会在夏至后给家人做一些补阳气的食物，比如我今天给大家分享的这3种零食，建议中老年人别太心疼钱，每天吃一点，不仅阳气足了，而且身体还会感觉更轻松，这3种零食都是非常好吃的，自己做还更省钱。

【山楂味芡实糕|健脾又祛湿】

芡实是非常适合夏至后吃的食物，因为它具有很好的健脾胃的功效，而且还是温性食物，单独煮芡实，可能很多人都不爱吃，所以我喜欢将芡实做成糕，同时还加一些山楂，做出来山楂味芡实糕，不仅特别软，而且超级开胃，比如我们感觉哪天没有食欲，吃上1-2块，食欲就会慢慢恢复了，无论男女老少，我都建议大家吃一些山楂味芡实糕。

【准备这些东西就够了】：芡实100克、大米粉500克、山楂100克、白砂糖适量。

步骤一：将芡实直接放入研磨机中，研磨成粉末备用，然后将400克大米粉、一勺白砂糖全部放入芡实粉中搅拌均匀，接着撒上适量水，直到每个粉表面都有一点点湿即可，不能让它们粘连在一起。

步骤二：山楂切成碎末，然后把山楂碎倒入芡实粉中，再次搅拌，将它们彻底搅拌均匀后尝一下味道，太酸了，可以适当加点白砂糖。

步骤三：100克大米粉和少许水、白砂糖放入碗中，把它们搅拌的有一点点湿气即可。

步骤四：准备一个蒸锅，将拌好的芡实粉、山楂粉都放入蒸锅中，同时蒸30分钟后关火，再把锅盖揭开，等它们放凉备用。

步骤五：准备一个大的瓶碗，在碗上铺上一层大米粉后，再把芡实山楂粉倒入碗中，然后再把剩余的大米粉放入芡实山楂粉中，用力按压一下，松紧适中就可以放入蒸锅中，大火蒸20分钟后端出来，切成糕即可食用。

【冷吃牛肉干|解馋又强免疫力】

在夏至后，牛肉不要吃太多，但是不吃也不行，每天吃20-30克的牛肉，不仅可以增强免疫力，而且还能补钙补铁。大家每天炖牛肉吃是不现实的，费时又费力，所以我建议大家多做一些冷吃牛肉，这样每天吃一点。而且做好的冷吃牛肉特别开胃解馋，自从我学会做了，家人再也没有在外面买了，如果您想做的，一定要看我接下来的教程，做错一步，都有可能不好吃。

我用的量给大家报一下：牛精瘦后腿肉3斤、十三香粉5克、老姜10克、烧烤料、孜然、干辣椒、花椒、白砂糖、白芝麻、食用油适量。

❶后腿肉洗净后切成1厘米粗4-5厘米长的段状，然后将牛后腿肉、十三香粉、老姜、食盐都放入盆中，把它们搅拌3分钟后放入冰箱中冷藏一晚上，使牛肉彻底入味。

❷腌好的牛后腿肉洗净，然后锅烧热放入适量菜籽油，等油烧后，将牛后腿肉放入锅中，中火炸6-8分钟，直到将牛肉炸的比较干即可捞出，控干牛肉表面的油。

❸锅中留少许油，然后把切好的干辣椒、花椒都放入锅中炒香，然后把牛肉干、烧烤料、白砂糖、白芝麻、孜然颗粒都放入锅中，大火炒几下即可起锅食用。做好的冷吃牛肉，隔夜吃，味道是最好的。

【姜糖片|祛湿又补阳】

姜是夏至后必须经常吃的食物，因为姜性热，具有很好的祛湿补阳气的功效，每年一到夏至，我赶紧做5斤左右的姜糖片，给家里的老人们一人送一点，叮嘱他们每天都要吃一点，可能是这个好习惯，他们进入到伏天后，我总感觉他们的精力都很旺盛。

【衷心建议】：大家吃姜时，最好早上或者中午吃，千万不要晚上吃，因为姜是性热，它上它含量的粗纤维比较多，姜吃的太晚，不仅易价值身体的内火，而且还会增加脾胃负担，不利于身体健康。

【要想做出老味道，食材得这么配】：老姜3斤、白砂糖1斤。

第一步：老姜不要削皮，防止吃生姜上火（姜肉是热性，姜皮是寒性食物），将老姜刷洗干净后，用自来水将老姜冲洗干净后切成0.4厘米的片状。

第二步：姜片和白砂糖都放入碗中，把它们搅拌均匀后腌制几个小时，直到白砂糖几乎要全部都融化就可以了。

第三步：腌好的生姜和白糖水都要放入锅中，先用大火把糖水煮开后改小火，继续煮几分钟，等到锅中出现大量鱼眼泡泡时，必须快速翻炒，直到锅中的糖水都出沙即可起锅食用。糖水一定要反复炒，才能出沙，不炒是不出沙的。

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