夏至湿热交织,阳气浮于体表、内里虚寒,极易心烦失眠、暑热厌食、空调受凉。莲子、冬瓜、姜枣、番茄四种应季食材,各司其职对症调理,日常轮换食用,理顺体内阴阳,三伏天少难受。

夏至心火旺盛,容易心神不宁、入睡浅、多梦易醒。莲子养心敛神,搭配猪心以心补心,山药健脾、玉竹养阴,补心血又不燥热,专门缓解夏季心烦睡不踏实。
猪心 1 个、鲜山药 200g、去芯莲子 20g、玉竹 10g、去核红枣 4 颗、姜片、盐

冬瓜含水量极高,性凉清热利水,快速缓解暑天口干闷热、四肢浮肿、食欲不振;搭配虾皮补充矿物质,汤水清淡少油,脾胃负担小。
冬瓜 300g、虾皮 15g、姜丝、葱花、盐、白胡椒粉、香油

夏至体表阳气充足,脏腑内里偏虚,长期吹空调、喝冷饮易积聚寒湿,引发怕冷、腹痛腹泻。晨起一杯姜枣茶,温运脾阳,提前阻隔寒气入侵,是伏天前必备暖身茶饮。
带皮生姜 30g、去核红枣 6 颗、红糖适量

番茄酸甜生津,化解夏日燥热烦闷、食欲不振;牛腩温补气血,炖煮软烂易吸收,一酸一补相互平衡,不会寒凉伤胃,体虚乏力、吃饭寡淡无味很适合。
牛腩 400g、熟透番茄 3 个、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐