多数家族企业往往难逃“三代而衰” 的宿命，但家禽业百年老牌掌门人吉姆·珀杜 （Jim Perdue）却打破魔咒。他不跟风行业惯例，专注纯天然高端肉制品，并将业务拓展至鸡肉品类之外，最终将家族企业规模扩大了十倍。

远离鸡笼：年轻时，吉姆·珀杜毅然离开家族企业。数年后，父亲弗兰克向他下达最后通牒：不回家接班，就卖掉整个公司。图片来源：AARON KOTOWSKI FOR FORBES

原文标题：《禽业豪门接班人吉姆·珀杜，如何打破“三代而衰”魔咒》

马里兰州柏林市，吉姆·珀杜宅邸前的切萨皮克湾，有一片风浪平静的隐秘水域，这位全美知名家禽世家的后人就在此养殖蛤蜊。他每年向当地海鲜馆出售约一千只蛤蜊，其余都由珀杜家族自行食用。这片蛤蜊养殖场，是他当年想自立门户、从事水产养殖梦想仅存的痕迹。也正是这份心愿，促使25岁的他在1974年毅然离开了家族蒸蒸日上的家禽生意。

现年77岁的珀杜坐在自家庭院的谷仓里说道：“你永远分不清，他人的赞许是因为你确实做得好，还是仅仅因为你顶着家族的名头。”这座谷仓陈列着企业发展历程中的各类纪念藏品，其中就包括其父弗兰克出镜的经典广告，以及那句标志性广告语：“为人够硬，养出的鸡才够嫩。”

图片来源：AARON KOTOWSKI FOR FORBES

弗兰克是传奇家禽行业大亨，他将父辈1920年创立的孵化场逐步做大，到1991年交棒给吉姆时，企业年销售额已达10亿美元。而吉姆早在正式接手的几年前就已回归家族企业，不过还是因为弗兰克放了狠话：他要是不回来，就把公司卖掉。

珀杜表示：“父亲从不轻易信任他人，但他唯独信我。”

弗兰克于2005年离世，享年84岁，其影响力至今仍深刻烙印在裴顿农场（Perdue Farms）。但这个家族企业的高速发展，是在第三代掌门人的带领下实现的：自吉姆出任董事长兼首席执行官的35年间，裴顿农场跻身美国第四大鸡肉生产商，2025年营收达92亿美元。同时，公司成长为全美最大有机大豆油生产商（年产量超5亿磅）、跻身顶尖谷物贸易商行列（年谷物交易额超20亿美元）。

他成功打破了家族企业“三代而衰”魔咒——据估算，仅有不足10%的家族企业能顺利传承至第四代，而吉姆已将公司体量扩张近十倍。

珀杜称：“我们的核心思路是走产品提质增值路线，不单纯依靠扩大养殖体量。” 承袭父亲开创的全产业链垂直整合、聚焦高端产品的战略，如今裴顿农场占据美国有机鸡肉市场超30%份额，是全美最大有机鸡肉生产商，同时也是顶级有机谷物采购商，年谷物采购量约200亿磅。依托旗下尼曼牧场 （Niman Ranch）与 Coleman两大品牌，裴顿还成为美国最大牧场养殖肉制品生产商之一。其中，尼曼牧场的再生有机认证肉牛项目已覆盖10.5万英亩草场，计划到2028年将草场面积拓展至25万英亩。

2002至2016年的14年间，裴顿农场逐步将旗下所有养鸡场全面转型为无抗生素养殖。泰森 （Tyson）等行业巨头则以成本过高为由，背弃了无抗养殖的承诺。但珀杜认为，无抗生素养殖实际并不会增加额外成本。公司通过多维度举措优化养殖模式：降低畜禽养殖密度，同时保持养殖棚舍洁净、通风良好、光照充足。

珀杜表示，这一切全是为了培育口感更佳的肉鸡，同时也能提升企业盈利空间。裴顿农场的鸡肉售价高于其他大型生产商，《福布斯》估算，公司息税折旧摊销前利润率超15%，高于泰森的6%及JBS集团旗下Pilgrim’s Pride的7%。可观的利润缓冲，让裴顿能够抵御农业行业常见的市场波动与周期风险。

他坦言：“我们的鸡肉并不是市面上最便宜的。”

谋划新局：吉姆·珀杜于1991年从父亲手中接掌企业，如今已将裴顿农场规模扩大十倍。他坦言：“执掌家族企业，一生只有一次机会。”图片来源：AARON KOTOWSKI FOR FORBES

《福布斯》估算，珀杜家族总财富超50亿美元，其中包含价值40亿美元的公司股权，以及2005年以来的分红收益。珀杜说：“分红是为了维护家族和睦、让家族齐心。父亲当年一心发展企业，恨不得把每一分利润都投入再生产。”

家族至今全资持有这家企业，由珀杜与三位姐妹及其子孙共同持有。目前约有50名珀杜家族成员在公司任职，其中包含5位家族第四代成员。

现年52岁的家族第四代成员克里斯·奥利维罗 （Chris Oliviero）此前执掌尼曼牧场，现任 裴顿农场商业战略与业务规划高级副总裁，他表示：“我们都只是这份家业一时的守护者，我们愿意承担所有棘手的重任。”

吉姆由衷推崇父亲弗兰克的远见格局：弗兰克 1940年从大学辍学，接手父亲仅有一名员工的小公司，是真正的战略先驱。但带领企业闯过无数行业风浪的，其实还是他自己：在他掌舵的近四十载，裴顿经历了诸多危机，如拖垮一众竞品的谷物周期波动、行业大规模整合、禽流感疫情冲击，以及特朗普对华大豆关税导致出口停摆，最终皆安然渡过。

吉姆·珀杜幼年就住在祖父亚瑟建起的首批鸡舍对面。高中时期，姐妹们在公司办公室工作，他则负责厂区设备维护。彼时，弗兰克常年在电视上投放广告，为裴顿鸡肉打响知名度。吉姆在维克森林大学攻读生物学期间，结识了日后的妻子简。毕业后，二人迁居马里兰州，吉姆以鸡群养殖顾问的身份进入家族企业。但他十分反感依靠家族关系坐上管理层，仅入职九个月便选择辞职。

他回忆道：“那次谈话让我几度落泪，但我心里清楚，当时自己根本没法继续在那里工作，完全没有自信。我离开，是为了开启一份全新的职业生涯。”

在此后的九年里，吉姆在西雅图的华盛顿大学取得海洋生物学博士学位，还在太平洋西北地区与牡蛎养殖户共事。就在他打算出任大学教授之际，父亲弗兰克下达了最后通牒：若他不肯回家接班，就卖掉整个公司。

他回忆道：“执掌家族企业的机遇，一生只有一次。”

世代传承：吉姆·珀杜与父亲弗兰克、祖父亚瑟同框合影。亚瑟于1920年创立这家企业，1995年，吉姆接下重任，接替父亲出任品牌广告代言人。图片来源：PERDUE

“回巢”后，珀杜从基层质检培训生做起，先后在生产、销售等多个岗位轮转。1991年他正式接管裴顿农场时，整个鸡肉行业正以每年5%的速度稳步增长。

与此同时，他还接下了一项艰巨任务：接替父亲出镜品牌标志性经典广告。市场调研显示，公众能够接受家族继承人担任代言人，前提是继承人必须扎根行业实干。正如珀杜所言：“家族后人不能躲在佛罗里达的游艇上享乐，必须像我的父辈当年一样，投身一线管控养殖业务。”

出任首席执行官的前五年，他将公司总营收翻番至20亿美元以上，他把这份成绩归功于放权，让员工自主发挥。上任之初，他便向公司高管征询发展规划，却发现多数人安于现状、不思进取。父亲当年任用的员工多为尽职的执行者，却缺乏统筹全局的将帅之才。约30%的管理层选择离职，正如珀杜所说：“在此之前，公司所有战略决策，全都由弗兰克一人定夺。”对于留任的管理团队，他反复强调要把消费者需求放在首位。道理看似浅显，真正践行却并不容易。

珀杜表示：“多数企业习惯向内深耕，只顾优化内部运营，却忽略了为消费者创造价值。这本该是人人都懂的常识，实则很难做到。”

正是坚持倾听消费者诉求，促使珀杜推行全面无抗生素养殖，公司后续收购的所有品牌也沿用这一健康食品战略。2011年，裴顿农场收购当时全美最大有机鸡肉生产商Coleman，四年后，又完成对牧场饲养牛羊肉品牌尼曼牧场的并购。

珀杜说：“我们始终坚持一个原则：收购新品牌后，从不强行将其改造为裴顿运营模式，而是支持其保留原有团队的经营特色，相互借鉴学习、共同成长。”

秉持这一经营理念，2010年入职公司的长子瑞安专注新生代品牌布局。他创立的Full Moon如今已跻身全美头部高端宠物零食品牌之列，年营收约1亿美元；随后他又主导收购牧场散养鸡肉品牌Pasturebird，该品牌五年内年营收从不足1000万美元增长至约5000万美元。

现年47岁的瑞安如今与弟弟克里斯一同出镜裴顿品牌广告。他习惯以数十年跨度思考长远布局：“我不会心血来潮，去追逐转瞬即逝的潮流。我始终坚信，稳步规划，才能实现有实质意义的革新。”

现年42岁的克里斯负责集团营销与电商业务，他补充道：“我们希望能与新一代消费者同频，想知道如何做才能配得上他们的信任，并以用心经营赢得这份信任。”

企业迈入第二个百年发展阶段，第四代及未来家族传人仍肩负多重使命。目前裴顿合作产业链涵盖6200名谷物种植农户、1800家家禽养殖户、600名生猪养殖户及85名肉牛养殖户，各方都希望凭借劳作获得合理收益。

在心里快速算完账后，珀杜当即致电批发商：“有人靠这笔生意赚得盆满钵满，我却没分到合理的利润。”毕竟身处行业多年，他一眼就看出谁只赚得仨瓜俩枣，谁却坐收暴利。

本文译自：

https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2026/05/13/jim-perdue-and-the-never