5月21日2时55分

我们迎来了小满节气

小满是夏季的第二个节气

这个名字藏着古人的智慧

北方的小麦、大麦等夏熟作物

籽粒开始饱满

但尚未完全成熟

正如《月令七十二候集解》所说

“物致于此小得盈满”

此时节自然界

降水频繁、气温升高、湿度增大

万物进入了“小得盈满”的繁茂生长阶段

小满期间注意饮食调养

对预防保健、防病养生都有一定的好处

01

小满多食鲜

PART.1

樱桃——预防麻疹、收涩止痛

《滇南本草》记载樱桃“治一切虚证，能大补元气，滋润皮肤”。

食用禁忌：樱桃性属温热，热性病和虚热咳嗽者禁食；樱桃含钾量高，肾病患者食用会加重少尿和水肿。

PART.2

丝瓜——清热、凉血、化痰

丝瓜营养丰富，药用价值更高，具有清暑凉血、润肤美容、通经活络、解毒通便、祛风、化痰、行血脉、降血压、下乳汁等功效。

食用禁忌：丝瓜过量食用会导致腹泻，更不能生吃；腹泻者不宜食用。

PART.3

桑葚——补血滋阴、生津止渴

桑葚能养血滋阴、补肝肾、强腰膝、乌须黑发。

食用禁忌：脾虚便溏者及糖尿病患者不宜进食桑葚。

PART.4

黄瓜——减轻口腔炎症

黄瓜汁能预防小满节气里多发的口腔疾病。

因为黄瓜中含有大量维生素，对口腔溃疡能起到一定的治疗作用。

PART.5

蒜薹——预防胃肠疾病

小满时节天热雨水多，容易出现腹泻和便秘，此时多吃蒜薹，可以预防很多胃肠疾病。

尤其是蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，有利于保护肠道健康。

PART.6

苦瓜——降火第一瓜

从中医的角度来说，苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，很适合天气热的时候食用。

《随息居饮食谱》中还记载苦瓜“熟则养血滋肝，润脾补肾”，可见完全成熟的苦瓜补益作用很好。

PART.7

芥蓝——绿叶菜王

芥蓝的维生素C和钙含量非常高。

而且，芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，经常食用对于提升人体免疫力有一定好处。

PART.8

瓠子——利水消肿瓜

瓠子又叫瓠瓜，属于葫芦科，味甘、性寒，归肺、肾、胃经，可益肾利水、祛湿消肿、止渴除烦、清热解毒。

除常人食用外，对于肢体肿胀、口渴属湿热体质者，以及平素易上火人群尤其适合。

PART.9

枇杷——养肺果

枇杷甘、酸、凉，归脾、肺、肝经，可润肺下气、止渴、润五脏，能用于治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴。

此时节如有口干、干咳、便秘等燥象，可以适当吃点枇杷，也可以用枇杷、冰糖熬成枇杷膏食用。

02

小满不能错过的茶、粥、汤

PART.1

荷叶山楂茶

材料：干荷叶5克，干山楂5克，陈皮3克。

做法：上3味放茶缸内，沸水冲泡15分钟，加糖适量调味，代茶饮。

功效：清热化浊，理气开胃。适合湿热内阻，食欲欠佳之人饮用。

PART.2

莲子小米粥

材料：取莲子20克、生熟薏苡仁各20克、黄小米适量、大枣10个，另取黄芪10克、茯神10克。

做法：煮水代汤熬粥，每周食用2~3次。

功效：组方遵循药食同源，可甘淡悦脾，扶正祛湿。

PART.3

陈皮薏苡仁汤

材料：陈皮10克，薏苡仁50克，白糖适量。

做法：陈皮、薏苡仁洗净，放入锅中加适量清水，煮沸后改小火煮约30分钟。去渣取汁，加入适量白糖调味即成。

功效：此汤适合暑湿烦闷、食欲不振、脾胃不和、消化不良、脘腹胀满、呕吐泄泻者饮用。