本文作者:食戟社
"戒糖不减甜"的口号让无糖饮料成了减脂圈的"网红单品"。很多人把它当作减肥"神助攻",觉得换成无糖饮料就能甩掉赘肉。但真相是:无糖饮料远没有想象中神奇,甚至可能暗藏陷阱。

无糖饮料的核心卖点是用阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤藓糖醇等代糖替代蔗糖,实现"零糖零卡"。从热量看,一瓶500毫升的普通可乐约含160大卡,无糖版几乎可以忽略不计。短期替代确实能减少热量摄入,但这不等于"喝无糖饮料就能减肥"——两者不能划等号。

第一,代糖会干扰食欲调控。代糖甜度是蔗糖的几十倍甚至上百倍,饮用后强烈刺激大脑甜味受体,分泌多巴胺产生愉悦感,同时发出"期待热量"的信号。但身体实际没有获得能量,这种"甜味欺骗"会打乱饱腹判断,反而加剧对甜食的渴望。很多人喝完无糖饮料,忍不住想吃蛋糕、薯片,最终总热量摄入比普通饮料还高。

第二,无糖饮料解决不了减肥的核心问题。减肥的本质是制造"热量缺口",需要均衡饮食加规律运动,绝非靠某种饮品就能达成。如果喝着无糖饮料,却依然高油高盐、不运动,热量缺口无法形成;更有甚者,会因"喝的是无糖"产生心理补偿,在其他方面暴饮暴食,反而增重。

第三,配料表暗藏"隐形热量"。为提升口感,部分无糖饮料添加乳粉、果汁浓缩液、增稠剂等,这些虽不让含糖量超标,却增加额外热量和碳水。还有些钠含量偏高,长期大量饮用可能导致水肿,让人误以为自己"胖了",徒增焦虑。

第四,长期依赖影响健康。研究发现,长期大量饮用可能改变肠道菌群组成,影响代谢健康。2023年《自然·医学》研究还指出,赤藓糖醇可能增加心血管事件风险——仅一瓶饮料的常见用量,就能让血液浓度飙升千倍。相比之下,白开水、淡茶水、柠檬水才是减肥期间更健康的选择。