长沙出发，南昌周末“特种兵美食暴走”全攻略：从早吃到晚的赣味狂欢

周末从长沙出发去南昌，高铁只需一个半小时，这简直是专为美食家设计的完美距离。很多朋友都和我们一样，想利用短短两天，不逛景点，专心用味蕾丈量一座城市。南昌，这座被低估的美食之都，恰恰能满足这种“深度味觉探索”的渴望。我们江西人常说“食在南昌”，这里不仅有辣得过瘾的赣菜，更有藏在街头巷尾、传承数代的人间烟火气。这份攻略，就是为你量身打造的“美食行军图”，让你高效、地道地吃遍英雄城。

行程核心：高效串联的美食暴走路线

我们建议你周六一早乘坐G字头高铁，约8点从长沙南出发，9点半左右即可抵达南昌西站。整个美食之旅可以围绕地铁1号线和步行展开，高效又轻松。

上午（10:00-12:00）：老城区的“拌粉瓦罐汤”晨曲

抵达后，直接乘地铁1号线到“八一馆站”或“万寿宫站”。别去连锁店，直奔大士院街或珠宝街附近的老社区。这里随便一家开了十几二十年的小店都不会让你失望。点一份南昌拌粉，粉要爽滑筋道，酱料萝卜干、花生米缺一不可；再配一盅瓦罐汤，鸡蛋肉饼汤或墨鱼肉饼汤是经典。这是南昌人一天的开始，也是你美食之旅的序章。

中午（12:30-14:30）：赣菜正餐的“火辣”体验

步行前往建德观街或船山路，这一带是赣菜馆子的聚集地。必点“老三样”：藜蒿炒腊肉（鄱阳湖的草，南昌人的宝，春季尤其鲜嫩）、红烧鲫鱼（鲜辣入味，肉质细嫩）和蟹脚捞粉（蟹脚的鲜辣汤汁浸透米粉，酣畅淋漓）。吃辣能力一般的朋友，可以点一份白糖糕或桂花年糕来中和一下。

下午（15:00-18:00）：小吃巡游与甜品时光

这个时段适合在万寿宫历史文化街区和绳金塔美食街一带漫步消食，并穿插小吃。你可以品尝：

油炸：尝尝糖果（甜油条）和脚板（一种豆制品），酥香脆口。

水煮：不同于麻辣烫，南昌水煮是食材在秘制汤底里一直煮着，更入味。推荐尝尝心肺、藕丸、三角豆泡。

糊羹：一种用薯粉调制的浓稠羹汤，里面有豆干、腐竹等多种配料，暖胃舒服。

走累了，找家本地甜品店，试试冰镇绿豆汤或凉豆腐（一种薄荷味的凉粉），清爽解辣。

晚上（19:00-21:30）：夜市江湖的狂欢

晚餐可以去紫荆夜市（地铁1号线至太子殿站，需换乘公交或打车）或市内的蛤蟆街夜市。这里是体验南昌夜宵文化的核心。必须尝试：

南昌烧烤：烤小黄鱼、烤鸡脚是特色，刷上蜜汁辣酱，风味独特。

螺丝和龙虾（夏季）：夜宵摊的绝对主角，辣味十足，适合配上冰啤酒。

炒粉：夜宵版的炒粉锅气更足，可以加肉加蛋，是完美的收官主食。

餐饮与特色小吃推荐（本地人视角）

除了上述路线中的必吃项，还有一些隐藏款值得你留意：

辣椒饼：看起来其貌不扬，是很多南昌人童年的零食，香辣有嚼劲，可以在一些老式小卖部找到。

福羹：通常在立春时节吃，但现在一些老店也有供应，寓意好，味道鲜。

吃水煮和油炸时，记得问店家要萝卜干和辣椒酱，这是灵魂蘸料。

住宿建议

为了方便你的美食暴走，建议住在地铁1号线沿线，尤其是八一馆站、万寿宫站、滕王阁站附近。这些地方去往我们推荐的美食聚集区步行或一两站地铁即可，晚上逛完夜市回去也方便。如果结伴同行，可以选择公寓式酒店，空间更宽敞。

实用贴士

交通：南昌市区景点和美食点相对集中，地铁（鹭鹭行APP）和共享电动车是绝佳搭配。从长沙过来，记得提前购好往返高铁票。

辣度：南昌菜“鲜辣”突出，且后劲足。点餐时如果不太能吃辣，一定要主动说明“微辣”或“免辣”。

节奏：“特种兵”式吃饭也要讲究节奏，每样小吃可以少量分享，留出肚子给下一站。多走动，有助于消化。

天气与穿衣：出发前查看南昌天气。夏季炎热，注意防晒防暑；冬季湿冷，需保暖。暴走务必穿一双舒适的鞋子。

希望这份充满烟火气的美食路线，能让你在短短一个周末，感受到南昌真实、滚烫的滋味。美食是了解一座城市快的途径，穿行在南昌的街巷里，你吃下的每一口，都是这座城市的历史与生活。祝你在南昌有一个美味难忘的周末！

本文由【南昌方诚旅行社】原创整理，我们是一群热爱江西的本地导游与旅行策划师，愿为每一位来江西的游客提供真实、有温度的旅行参考。