清晨推开窗，檐角的风铃突然换了声响。

昨儿还黏腻的暑气里，竟裹着丝缕凉意——原来立秋就这般悄无声息地来了。

老辈人说“立秋一日，水冷三分”，可白日里太阳仍毒得人睁不开眼，这便是老人常念叨的“秋老虎”了。

记得儿时在江南老家，立秋这日祖母总会端出五色果盘。青瓷碟里躺着月牙白的梨、琥珀色的龙眼、玛瑙红的石榴，还有翡翠绿的葡萄与胭脂红的苹果。

她边用银剪给龙眼剥壳边念叨：“秋不吃酸，腿脚打颤；秋不润肺，咳嗽找上门。”那时只当是童谣，直到前年秋燥咳了半月，才懂这食五果里的养生智慧。

梨

《本草纲目》载梨“润肺凉心，消痰降火”，最宜秋日食用。晨起去早市，见摊主将翠冠梨码成小山，果皮还凝着薄霜。买回用盐水搓洗，连皮切块与银耳、冰糖同炖。看着玻璃锅里翻涌的梨肉渐渐透明，像极了祖母灶上那盏永远温着的雪梨盅。脾胃虚寒者可将梨蒸熟，去年表姐孕中咳嗽，我便教她将苹果与梨同蒸，既中和凉性又添果香。

龙眼

闽南有“立秋食福圆，生子中状元”的俗谚。前日在超市遇见老阿婆蹲在龙眼堆前挑选，颗粒饱满的果壳上还沾着晨露。龙眼性温，最宜体虚者补养。取三十颗剥壳去核，与红枣、枸杞慢炖成甜汤，午后小憩醒来喝一碗，竟比咖啡更提神。只是这果糖分高，每日不可超过二十颗，我常将龙眼肉塞进核桃壳里蒸制，既控制食量又添把玩之趣。

苹果

水果店的红富士堆得像座小山，果香混着木箱的清香。取两个洗净带皮切块，与山楂干、陈皮共煮。看着果肉在陶锅里翻腾，想起在北方读大学时，室友总笑我“苹果还要煮”。直到去年体检发现脾胃虚寒，才知生食寒凉。现在常变着花样做：烤苹果撒肉桂粉治腹泻，蒸苹果泥加蜂蜜润喉，连苹果皮都晒干泡茶喝。

葡萄

葡萄架上的果实沉甸甸的，果农教我挑“霜厚”的，说是自然成熟的标志。买回用面粉水浸泡，再逐粒剪下。留一半鲜食，另一半与枸杞、菊花冻成冰棍。前日用葡萄酿了酒，玻璃罐里紫红的汁液渐渐发酵，像把整个秋天都封存了起来。只是葡萄性寒，我便搭配桂圆干同食，冷暖相宜。

暮色四合时，窗台上的五果盘已空了大半。风从纱窗溜进来，带着若有若无的桂花香——原来秋真的来了。想起昨日与母亲通话，她说今年立秋又晒了梨干，要寄些过来。我望着案头未吃完的葡萄，忽然懂得：所谓节气养生，不过是把对生活的爱，细细揉进这一粥一果里。

明日若遇“秋老虎”反扑，不妨学我这样：晨起喝碗梨汤润肺，午间嚼几颗龙眼补气，傍晚啃节甘蔗生津，夜里蒸个苹果助眠。这五果吃罢，管他暑气残留还是凉风乍起，咱们自能气定神闲地，把秋天过得有滋有味。