明日小满将至！老话传承：小满3要吃2不准，顺应时节养元气，安稳舒心过盛夏

转眼迎来小满节气，入小满之后气温节节高升，降雨日渐增多，空气中湿气弥漫，人体内湿气也极易淤积，脾胃运化变差，容易出现浑身乏力、食欲不振、犯困慵懒、口干上火等不适。老一辈流传千年的小满养生口诀，无论家境贫富，都一定要牢记3要吃、2不准，顺着节气调理身体，提前为炎炎夏日打好健康基础，全家老少都适用。

小满养生 3要吃

1. 多吃祛湿食材：小满湿气最重，优先吃利水祛湿食材，排出体内淤积湿气，改善身体沉重、四肢发软、晨起浮肿等问题

2. 多吃健脾食材：夏季脾胃最为脆弱，常吃温和健脾食物，养护脾胃功能，增强消化能力，告别积食没胃口

3. 多吃应季清淡鲜菜：摒弃厚重油腻食物，多食时令清爽素菜，清热降火、清心除烦，舒缓夏季燥热情绪

小满养生 2不准

1. 不准贪凉吃生冷：小满阳气稳步生发，切勿大量吃冰饮、冰水果、凉拌生食，生冷食物极易损伤脾胃阳气，引发肠胃不适、腹泻腹痛，还会加重体内湿气

2. 不准多食辛辣重油：天气燥热易上火，日常少吃麻辣重口、油炸烧烤、大鱼大肉，容易滋生内火，引发咽喉干痛、长痘便秘、心烦失眠等问题

四道小满专属时令养生菜（详细做法+食用益处）

第一道：冬瓜茯苓祛湿汤

详细制作过程

1. 准备新鲜冬瓜去皮切大块，准备少许茯苓、姜片、瘦肉片，食材全部清洗干净备用

2. 瘦肉冷水下入锅中，加入一勺料酒去腥，大火煮开撇干净表面浮沫，捞出瘦肉用温水冲洗干净

3. 砂锅放入足量清水，下入瘦肉、姜片、茯苓，开大火将汤水烧开，转为小火慢炖30分钟

4. 放入切好的冬瓜块，继续小火炖煮20分钟，煮至冬瓜软烂通透

5. 最后只加入少许食用盐调味，无需添加鸡精、味精等重调料，搅拌均匀即可关火出锅

食用作用

这道汤是小满祛湿王牌汤品，性质温和不寒凉，既能快速排出体内多余湿气，消除身体浮肿，缓解小满时节浑身困乏无力的状态。同时清热解暑、清心润燥，清淡低脂不油腻，喝着滋养无负担，老人孩子、体虚湿气重人群日常多喝，轻松摆脱身体沉重感，安稳度过潮湿小满天。

第二道：清炒应季嫩豆角

详细制作过程

1. 新鲜嫩豆角摘除老筋，清洗干净后切成均等长段，准备少许大蒜、干辣椒提味

2. 锅中烧开水，放入少许食盐和食用油，下入豆角焯水两分钟，捞出沥干水分备用，既能去除豆角青涩味，又能保证炒制熟透

3. 热锅倒入少量食用油，放入蒜末、干辣椒小火煸炒出香味

4. 倒入焯好水的豆角，开大火快速不停翻炒，翻炒三分钟至豆角入味断生

5. 加入少许食盐、少许生抽提鲜，翻炒均匀入味后，即可装盘上桌

食用作用

豆角是小满最经典的时令家常菜，性平味甘，主打健脾和胃、益气安神，能够调理夏季虚弱脾胃，增进食欲，改善小满时节食欲不振、吃不下饭的情况。常吃还能补充膳食纤维，促进肠道顺畅蠕动，预防夏季积食便秘，口感鲜香下饭，全家日常餐桌必备。

第三道：蒜蓉清炒嫩丝瓜

详细制作过程

1. 鲜嫩丝瓜削去外皮，洗净后切成滚刀块，切好后放入清水中浸泡片刻，防止丝瓜发黑出水

2. 大蒜拍碎切成蒜末，备好少许葱花备用

3. 起锅烧热放少许食用油，下入大半蒜末小火炒出浓郁蒜香

4. 捞出沥干丝瓜水分，倒入锅中大火快速翻炒，翻炒两分钟至丝瓜微微变软

5. 加入少许食盐、少许少许白糖中和口感，继续翻炒一分钟，最后撒上剩余蒜末提香，翻炒均匀即可出锅

食用作用

丝瓜是夏季清热降火绝佳食材，小满食用正合适，清热凉血、解暑除烦，专门缓解入夏之后口干舌燥、心烦气躁、内心烦闷的症状。水分充足清爽解腻，低脂易消化，不上火不燥热，经常食用还能滋养肌肤，舒缓夏季燥热带来的身体不适，老少皆宜，清淡又养人。

第四道：铁棍山药蒸肉饼

详细制作过程

1. 铁棍山药洗净去皮，切成细细山药丁，新鲜三分肥七分瘦猪肉剁成细腻肉馅

2. 肉馅中加入少许食盐、少许生抽、一勺葱姜水，顺着一个方向充分搅拌至上劲

3. 把切好的山药丁放入肉馅当中，充分混合搅拌均匀

4. 将混合好的山药肉馅平铺在盘中，整理平整，放入蒸锅中

5. 大火烧开蒸锅水，转为中火隔水蒸18分钟，蒸至肉饼完全熟透

6. 出锅前撒上少许葱花点缀，无需多余调料即可食用

食用作用

小满节气不宜一味寒凉祛湿，还需温和滋补养护元气，山药搭配肉饼荤素搭配营养均衡。主打健脾养胃、补气补虚、温润养身，温和滋补不燥热，既能强健脾胃，提升身体抵抗力，又能补充日常所需蛋白质与营养。脾胃虚弱、体质偏弱、老人小孩多吃，补足气血养好元气，增强体质轻松迎接盛夏酷暑。

小满养生结语

小满时节养生重在祛湿、健脾、清淡、养阳，遵从老辈人留下的3要吃2不准习俗，日常多吃这四道时令养生家常菜，顺应时节调理身体，少吃生冷重口食物，养好脾胃排净湿气，身体健康少生病，顺顺利利舒舒服服度过整个夏天。