“枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天"

《月令七十二候集解》中说：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”“满”，在南方，指雨水之盈。小满时节，南方地区雷雨频繁，降水逐渐增多，江河湖塘的水渐渐涨起来，民间谚语说“小满小满，江满河满”。

小满是收获的前奏，也拉开了炎热夏季的序幕。中医认为，夏季属阳，五脏属心，按照“春夏养阳、秋冬养阴”的原则，小满时节应以“养护心阳、健脾祛湿、清淡少腻”为主。小满过后天气渐热，容易导致人体心火旺盛，出现心烦易怒、失眠多梦、头晕目眩、口腔溃疡、口干舌燥等症状。气候闷热潮湿，容易导致湿热困脾，影响消化功能，出现食欲减退、腹胀等问题；此时要注意调节情志，保持恬淡宁静的心境，静养勿躁，以免暴怒、暴喜伤及心阳。悦康厨房为您定制专属小满食养方案，让您在湿暖初夏吃得清爽、养得舒心，安稳度小满。

小满启筵，盈满安康：

黑芝麻香米饭|香糯养胃，食得安康

软糯的白米饭，搭配醇香黑芝麻，香气更浓，口感更添层次。黑芝麻能补肝肾、益精血，一碗暖饭，安抚脾胃，食得安稳。

凉瓜黄豆排骨汤|小满食苦,一夏不苦

苦瓜性寒味苦，清热解暑、明目解毒；黄豆健脾祛湿、利水消肿；排骨滋阴润燥。三者慢炖，汤色清亮、入口回甘，可清暑除烦、健脾祛湿，呼应小满 “食苦清夏” 传统，是小满饮汤首选。

果香咕噜肉|酸甜入夏，食得清爽

选用当季新鲜菠萝入菜，果香清新、酸甜开胃，搭配外酥里嫩的肉块，口感层次丰富。菠萝性平味甘，能生津止渴、消食解腻，缓解闷热带来的胃口不佳，一口酸甜，尽得小满清爽滋味！

香煎鲮鱼饼|鲜爽本味，食得自然

鲮鱼饼肉质鲜嫩弹牙、鲜香不腻，富含优质蛋白且低脂易吸收，既能补虚健体、增强体力，又健脾利湿、利水消肿，帮助排出体内湿气，口感软糯好消化，老少皆宜，一口鲜爽，食得本真自然。

芥兰滑嫩牛肉|荤素相宜，食得元气

芥兰脆嫩爽口，牛肉嫩滑入味，大火快炒锁住食材本味，咸香适中。芥兰能解毒利咽、顺气化痰，牛肉则可补中益气、滋养脾胃，搭配食用，既能补充体力，又能清热降火，为身体注入满满元气。

脆爽拌青瓜|脆爽清润，食得安心

新鲜黄瓜拍碎凉拌，保留脆嫩口感，清爽解腻、开胃消暑。黄瓜性凉味甘，能清热利水、生津止渴，小满时节雨水多、湿气重，食用凉拌黄瓜既能缓解暑热，又能补充水分，一口脆爽，驱散闷热感。

时逢小满，食养相宜，

愿您食得安康，心有盈满，

万事小得皆圆满，

在人生的麦田收获幸福与美满！

图片来源：AI

编辑：刘一洁

主编：刘元铃

发布：张达晖